Рецепт Грібовніца з печериць
Грібовніца - це особливий суп. Він готується з сушених білих грибів. Більшість називають так будь-який суп з грибами, тому є різні варіанти. розповідаю, як приготувати грібовніцу з печериць.
опис приготування:
У класичному варіанті грібовніци використовуються сушені лісові гриби. Але не завжди виходить їх дістати. Але є і варіація цього супу, найпопулярніший і доступний варіант. Це приготування зі звичайними печерицями. До такого супу додають картоплю, крупи та інші овочі.
- печериці— 300-400 грам
- сочевиця— 200 грам
- картопля— 1/2 штуки
- морквина— 1 штука
- Цибуля— 1 штука
- Томатна паста— 1,5 чайних ложки
- сіль, перець— За смаком
- Рослинна олія— 2 Ст. ложки
- Вершкове масло— 1,5 чайних ложки
2 Викладіть цибулю і обсмажте його до золотистого кольору, потім влийте 0,5 склянки окропу, готуйте пару хвилин.
3 Тим часом наріжте моркву тонкою соломкою, викладіть її до цибулі.
4 Гриби наріжте шматочками середнього розміру, викладіть їх в каструлю до цибулі і моркви, додайте шматочок вершкового масла.
5 Картоплю наріжте тонкими брусочками і промийте зелену сочевицю, залийте її холодною водою, залиште на 15 хвилин.
6 через 5 хвилин після додавання грибів залийте вміст каструлі 2 літрами гарячої кип'яченої води.
7 Після закипання відразу ж додайте картоплю і сочевицю, варіть близько 25-30 хвилин (до готовності сочевиці).
8 За пару хвилин до готовності додайте томатну пасту, сіль і перець за смаком, перемішайте.
9 Суп зніміть з плити і накрийте кришкою, залиште на 15-20 хвилин, щоб він настоявся.
Подібні рецепти
Грібовніца з опеньків
Грибний суп з білих сушених грибів в деяких регіонах називають грібовніцей. Цей класичний рецепт грібовніци з білих грибів з перловкою, морквиною і цибулею. Смачно і ситно! опис приготування: Цей простий рецепт грібовніци з білих грибів вам обов'язково сподобається! Такий суп просто вражає сво...
Грібовніца з сухих грибів
Дуже смачний традиційний грибний суп можна і потрібно приготувати з сухих грибів. Рекомендую всім на замітку рецепт приготування грібовніци з сухих грибів. просто, але чудово смачно! опис приготування: Сухі білі гриби вважаються еталоном для приготування супів. Щоб приготувати грібовніцу з сух...
Грібовніца класична
розповідаю, як приготувати грібовніцу класичну, що робиться з сушених білих грибів. Я використовую гриби, які сушила сама, але якщо таких немає, то підійдуть і магазинні, але хорошої якості. опис приготування: Сушені гриби перед приготуванням обов'язково потрібно промити добре і замочити в хол...
Грібовніца
Хочу поділитися з вами своїм рецептом грібовніци — дуже смачним, наваристим супом з білих грибів. Гарний у холодну пору року і не тільки, ароматний суп стане прекрасним першою стравою вашого обіду! опис приготування: Грібовніцу можна готувати з будь-яких грибів, в принципі. Але білі гриби, зви...
Фаршировані капелюшки печериць
Коли попереду торжество або романтичну вечерю, хочеться чогось неординарного. Пропоную вам спробувати нафарширувати капелюшки печериць. Смачно і дуже красиво. те, що і було потрібно! опис приготування: гриби — чудове блюдо. Але збирати самим їх можна, тільки якщо відмінно розбираєшся в грибах....
