Рецепт Грібовніца класична
розповідаю, як приготувати грібовніцу класичну, що робиться з сушених білих грибів. Я використовую гриби, які сушила сама, але якщо таких немає, то підійдуть і магазинні, але хорошої якості.
опис приготування:
Сушені гриби перед приготуванням обов'язково потрібно промити добре і замочити в холодній воді, щоб вони набрякли. Не бійтеся, що грибів всього 100 грам, після вимочування вони збільшаться в обсязі. Подаю страву з великою кількістю зелені: кропом і петрушкою, можна зі сметаною.
- сухі гриби— 100 грам
- картопля— 3 штуки
- морквина— 1 штука
- Цибуля— 1 штука
- Вершкове масло— 50 грам
- сіль, перець— За смаком
- зелень— За смаком
2 Відправте їх в друшляк, щоб стекла вода. Подрібніть гриби шматочками довільної форми.
3 каструлю з 2 літрами води поставте на вогонь, додайте дрібку солі і після закипання викладіть гриби.
4 Тим часом почистіть і вимийте морква, натріть її НЕ дрібній тертці. Обсмажте моркву на вершковому маслі на сковороді.
5 Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте дрібно, додайте цибулю до моркви і перемішайте.
6 Картопля очистіть і наріжте брусочками, викладіть в миску і залийте водою, залиште на 15-20 хвилин.
7 Надішліть картопля до грибам, потім викладіть піджарку і перемішайте. За смаком посоліть і поперчіть суп.
8 Накрийте суп кришкою і приберіть з вогню, наполягайте 30 хвилин, а потім подавайте до столу гарячим з зеленню.
Подібні рецепти
Грібовніца з опеньків
Грибний суп з білих сушених грибів в деяких регіонах називають грібовніцей. Цей класичний рецепт грібовніци з білих грибів з перловкою, морквиною і цибулею. Смачно і ситно! опис приготування: Цей простий рецепт грібовніци з білих грибів вам обов'язково сподобається! Такий суп просто вражає сво...
Грібовніца з сухих грибів
Дуже смачний традиційний грибний суп можна і потрібно приготувати з сухих грибів. Рекомендую всім на замітку рецепт приготування грібовніци з сухих грибів. просто, але чудово смачно! опис приготування: Сухі білі гриби вважаються еталоном для приготування супів. Щоб приготувати грібовніцу з сух...
Грібовніца з печериць
Грібовніца - це особливий суп. Він готується з сушених білих грибів. Більшість називають так будь-який суп з грибами, тому є різні варіанти. розповідаю, як приготувати грібовніцу з печериць. опис приготування: У класичному варіанті грібовніци використовуються сушені лісові гриби. Але не завжди...
Грібовніца
Хочу поділитися з вами своїм рецептом грібовніци — дуже смачним, наваристим супом з білих грибів. Гарний у холодну пору року і не тільки, ароматний суп стане прекрасним першою стравою вашого обіду! опис приготування: Грібовніцу можна готувати з будь-яких грибів, в принципі. Але білі гриби, зви...
Солянка класична
Класична солянка — це ситне і смачне першу страву. Чудово підходить для обіду, подається зі сметаною, зеленню, лимоном і оливками. Оливки можуть бути чорними або зеленими, але без кісточки! опис приготування: Виберіть м'ясо і субпродукт для солянки. Відваріть до готовності, відкоригуйте на сіл...
