Рецепт Суп з солодкої картоплі
Рецепт приготування супу-пюре з солодкої картоплі, лука, кмину, часнику і чилі чіпотл.
опис приготування:
Цей густий оксамитовий суп із солодкувато-пряним смаком добре подавати зі сметаною і кукурудзяними коржами тортільяс. Ви можете зробити вегетаріанську версію цього супу, замінивши курячий бульйон на овочевий.
- оливкового масла— 2 Ст. ложки
- середня цибулина— 1 штука
- сіль і мелений чорний перець— За смаком
- меленого кмину— 2 чайних ложки
- середніх солодких картоплин— 4 штуки(900 г)
- часнику— 2 зубчики
- перець чилі chipotl— 1/2-1 штуки
- сметана та тортильяс для подачі— За смаком
1. Нарізати цибулину і чилі чіпотл. подрібнити часник.
2. Солодкий картопля очистити від шкірки і нарізати кубиками розміром 1 см. У великій важкій каструлі нагріти 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні.
3. Додати цибулю, посолити, поперчити і смажити, поки цибуля не почне темніти по краях, приблизно 7 хвилин.
4. Додати кмин і часник і смажити, помішуючи, до появи аромату, близько 1 хвилини.
5. Додати солодкий картопля, чилі чіпотл і курячий бульйон. Довести суп до кипіння і варити, частково накривши кришкою, поки солодка картопля не стане дуже м'яким, від 20 до 25 хвилин.
6. Дати супу злегка охолонути. Використовуючи погружной блендер, перемішати суп до однорідної консистенції пюре.
7. Приправити сіллю і перцем і подавати зі сметаною і кукурудзяними коржами тортільяс. Подібні рецепти
Крем-суп з солодкої картоплі
Рецепт приготування супу з солодкої картоплі, яблук, болгарського перцю, чилі, каррі і м'яти. опис приготування: Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти солодкий картопля на аркуші випічки і випікати протягом 1 годину, перевертаючи один раз, поки картопля не стане дуже м'яким. коли охолон...
Шоколадні тістечка з солодкої картоплі
Рецепт приготування легких шоколадних тістечок з солодкого картопляного пюре з кавою. опис приготування: Розігріти духовку до 170 градусів. Змастити маслом квадратну форму для пирога, відкласти в сторону. У середній каструлі на повільному вогні розтопити вершкове масло. Забрати каструлю з вог...
Спагеті з капустою і солодкої ковбасою
Рецепт приготування спагетті з зеленим капустою і солодкої італійської ковбасою. опис приготування: У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності. Відкласти в сторону 1 чашку рідини, що залишилася після варіння, злити воду і повернути макарони в каструлю. Від...
Грибний суп без картоплі
Смачний і ароматний грибний суп зовсім не обов'язково варити з картоплею. А щоб суп не був рідким, ми додамо до нього локшину. Буде смачно і ситно. Швидкий рецепт цього супу вам точно сподобається! опис приготування: Якщо ви з якихось причин не хочете варити суп з картоплею і не знаєте, що дод...
Холодний крем-суп з картоплі і кабачків
Холодний крем-суп з картоплі і кабачків — відмінне блюдо для літнього обіду або вечері. ситний, освіжаючий і дуже смачний супчик з сезонних овочів — гріх не спробувати! опис приготування: Як приготувати холодний крем-суп з картоплі і кабачків: Ставимо на вогонь каструлю і в ній пасеруємо цибул...
