Рецепт Суп з солодкої картоплі і яблук
Рецепт приготування супу з солодкої картоплі, яблук, болгарського перцю, чилі, каррі і м'яти.
опис приготування:
Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти солодкий картопля на аркуші випічки і випікати протягом 1 годину, перевертаючи один раз, поки картопля не стане дуже м'яким. коли охолоне, видалити шкірку.
Між іншим, у великій каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю, приправити сіллю і перцем, і смажити, помішуючи, поки цибуля не стане м'яким і карамельного кольору, близько 20 хвилин. Додати солодкий перець, халапеньйо і часник. смажити 5 хвилин. Додати херес (якщо використовується), солодка картопля і бульйон. перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 20 хвилин.
Збити суп у блендері. Вилити в чисту каструлю. Суп повинен бути густим. Можна додати трохи води і приправи при бажанні.
У маленькій каструлі на середньому вогні довести оцет, мед і порошок каррі до кипіння. Додати яблука, перемішати протягом 1 хвилини і зняти з вогню. Налити суп в чаші, додати ложку яблучної суміші, ложку йогурту, посипати м'ятою і подавати.
- солодкої картоплі— 1,1 кілограма
- оливкового масла— 2 Ст. ложки
- середня цибулина— 1 штука
- сіль і мелений чорний перець— — За смаком
- червоний солодкий перець— 1 штука
- халапеньйо перець чилі— 2 штуки
- зубчики часнику— 3 штуки
- овочевого бульйону— 4 склянки
- білого винного оцту— 2 чайних ложки
- меду— 1 Чайна ложка
- порошку каррі— 1/4 чайних ложки
- яблуко— 1 штука(нарізане кубиками)
- нарезанной мяты— 2 Ст. ложки
Між іншим, у великій каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю, приправити сіллю і перцем, і смажити, помішуючи, поки цибуля не стане м'яким і карамельного кольору, близько 20 хвилин. Додати солодкий перець, халапеньйо і часник. смажити 5 хвилин. Додати херес (якщо використовується), солодка картопля і бульйон. перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 20 хвилин.
Збити суп у блендері. Вилити в чисту каструлю. Суп повинен бути густим. Можна додати трохи води і приправи при бажанні.
У маленькій каструлі на середньому вогні довести оцет, мед і порошок каррі до кипіння. Додати яблука, перемішати протягом 1 хвилини і зняти з вогню. Налити суп в чаші, додати ложку яблучної суміші, ложку йогурту, посипати м'ятою і подавати.
Подібні рецепти
Домашнє карпаччо з курки
Рецепт приготування супу-пюре з солодкої картоплі, лука, кмину, часнику і чилі чіпотл. опис приготування: Цей густий оксамитовий суп із солодкувато-пряним смаком добре подавати зі сметаною і кукурудзяними коржами тортільяс. Ви можете зробити вегетаріанську версію цього супу, замінивши курячий ...
Шоколадні тістечка з солодкої картоплі
Рецепт приготування легких шоколадних тістечок з солодкого картопляного пюре з кавою. опис приготування: Розігріти духовку до 170 градусів. Змастити маслом квадратну форму для пирога, відкласти в сторону. У середній каструлі на повільному вогні розтопити вершкове масло. Забрати каструлю з вог...
Спагеті з капустою і солодкої ковбасою
Рецепт приготування спагетті з зеленим капустою і солодкої італійської ковбасою. опис приготування: У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності. Відкласти в сторону 1 чашку рідини, що залишилася після варіння, злити воду і повернути макарони в каструлю. Від...
Грибний суп без картоплі
Смачний і ароматний грибний суп зовсім не обов'язково варити з картоплею. А щоб суп не був рідким, ми додамо до нього локшину. Буде смачно і ситно. Швидкий рецепт цього супу вам точно сподобається! опис приготування: Якщо ви з якихось причин не хочете варити суп з картоплею і не знаєте, що дод...
Холодний крем-суп з картоплі і кабачків
Холодний крем-суп з картоплі і кабачків — відмінне блюдо для літнього обіду або вечері. ситний, освіжаючий і дуже смачний супчик з сезонних овочів — гріх не спробувати! опис приготування: Як приготувати холодний крем-суп з картоплі і кабачків: Ставимо на вогонь каструлю і в ній пасеруємо цибул...
