Рецепт Суп з курячих ніжок

Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 30 хв.
Такий суп з курячих ніжок в домашніх умовах мені вперше запропонували спробувати в Болгарії, і з тих пір я часто його готую вдома! Готувати дуже легко і швидко, зате по виду і смаку — саме воно!

опис приготування:

звичайно, для наших кулінарів такий рецепт приготування супу з курячих ніжок може здатися чимось диким. Але тоді тим більше рекомендую спробувати його приготувати! Адже сир сам по собі вже живильний, так що до курячого бульйону від тільки додасть ситності і смаку! А сухарики, як правило, роблять у великій кількості спецій — самі розумієте, вони теж внесуть свою лепту у формування смаку! Так що ось вам оригінальний і простий рецепт супу з курячих ніжок, спробуйте!

• Курині ніжки— 500 грам
• сухарики білі— 200 грам(можете самостійно підсмажити шматочки батона в спеціях)
• бринза— 250 грам
• сіль— За смаком
• спеції— За смаком

1. Варимо бульйон з курячих ніжок. Очищаємо їх від шкірки, і варимо в холодній воді. коли закипить — знімаємо піну, і тільки потім солимо і перчимо. Можна додати цибулю, морква, лавровий лист.

2. Бринзу нарізаємо такими ж шматочками, як і обрані вами сухарики. Коли курка дійде до напівготовності — додамо в суп бринзу, і розсіл від сиру (якщо любите супи солоні).

3. І коли вже все буде готово, — посипаємо сухарями, перемішаємо і можна подавати!