Рецепт Суп-пюре з гарбуза з часником
У вашому обідньому меню мало простих, легких і апетитних перших страв? Якщо ви сміливо можете назвати себе любителем гарбуза, тоді не поспішайте проходити повз! Я запропоную вам чудовий рецепт ніжного супу.
опис приготування:
Вашій увазі представляю класний варіант, як приготувати суп-пюре з гарбуза, досить оригінальний і зовсім нескладний. Усе, що вам знадобиться — це гарбузове пюре і заздалегідь зварений овочевий бульйон. Перед подачею суп можна доповнити гарбузовим насінням або зеленню, як в даному випадку, але про все по порядку, що?
- гарбуз цукрова— 2 штуки
- Рослинна олія— 2 Ст. ложки
- овочевий бульйон— 2 склянки(приблизно)
- Сіль і спеції— За смаком(перець, мускатний горіх, часник)
- Кучерява петрушка— 1 пучок
- часник— 1-2 зубчиків
1. вимийте гарбуза, розріжте навпіл (якщо великі, то наріжте часточками) і акуратно очистіть від насіння. Викладіть на деко, застелене пергаментом і за допомогою пензлика змастіть рослинною олією.
2. Надішліть гарбуз в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте до м'якості (від 35 хвилин до декількох годин, в залежності від сорту гарбуза і розміру шматочків). Після остудіть хвилин 10-12 і акуратно дістаньте м'якоть.
3. Викладіть м'якоть в чашу блендера, додайте трохи солі і спеції за смаком, збийте до стану однорідного пюре. Паралельно доведіть до кипіння бульйон. Розведіть пюре бульйоном до потрібної консистенції, потримайте на вогні кілька хвилин. При необхідності додайте спеції і сіль.
4. На сковороді окремо розігрійте трохи олії. Викладіть подрібнений часник, обсмажте хвилину, додайте петрушку, кунжут, сіль. постійно помішуючи, прогрійте пару хвилин і можна знімати з вогню.
5. Розлийте суп-пюре по тарілках, доповніть зеленню з кунжутом і подавайте до столу.Смачного!
Подібні рецепти
Zavivantsи (булочки з корицею)
На приготування такого супу піде трохи часу. Він підійде тим, хто дотримується дієти, вегетаріанцям і всім, хто любить бобові. Він дуже поживний і багатий білками. опис приготування: Щодо швидкий спосіб приготування горохового супу. Заздалегідь замочіть горох, потім поставте варитися, додавши ...
Суп з запеченим часником, помідорами і сиром
Рецепт приготування супу з курячого бульйону, помідорів, часнику, сиру, лука, базиліка і петрушки з сирними тостами. опис приготування: Цей пікантний суп з пряним ароматом часнику, солодкістю помідорів, свіжою зеленню і сиром розтопить будь-який холод. хліб чіабатта— 1 штука оливкового масла...
Суп з гарбуза і кабачків
Ніжний крем-суп з гарбуза і кабачків з сухариками — це дуже смачний і легкий обід. Рекомендую спробувати приготувати цей супчик всім, хто любить здорове харчування і стежить за фігурою! опис приготування: овочеві супи — це один з обов'язкових пунктів в моєму меню. Вони прекрасно втамовують гол...
Суп з гарбуза пісний
Коли на вулиці стає прохолодно, хочеться зігрітися гарячим чаєм або тарілочкою смачного і простого супчика. Його можна подати на обід або на вечерю. розповім, як приготувати суп з гарбуза пісний. опис приготування: Суп можна зробити на воді або на м'ясному бульйоні. Гарбуз для його приготуванн...
Суп з гарбуза (швидко і смачно)
Продовжую свої пошуки простих, швидких і неодмінно смачних перших страв. Сьогодні хочу поділитися з вами своєю знахідкою, а саме - ідеєю, як приготувати суп їх гарбуза швидко і смачно. запам'ятовуємо! опис приготування: Подавайте такий ароматний простий супчик з грінками. Їх легко можна зробит...
