Рецепт Гречаники
Гречаники, приготовані за цим рецептом, слід подавати без гарніру, хіба що зі свіжим овочевим салатом і виходить цілком самостійне, ситне блюдо для домашнього обіду!
опис приготування:
З відвареної гречки треба приготувати фарш, для цього змішуємо крупу з обсмаженою ріпчастою цибулею, вбити яйце і додати спеції. З варених яєць, зелені і сметани робимо начинку для гречаників. Потім формуємо гречаники з начинкою, обвалюють їх в панірувальних сухарях і смажимо на маслі.
- Пучок свіжої петрушки— 0,5 штуки
- яйця— 4 штуки
- крем— 2,5 Ст. ложки
- сіль— 0,25 чайних ложки
- Крупа гречана— 150 грам(для гречаников)
- Олія соняшникова— 200 мілілітрів
- Перець чорний мелений— 0.5 чайних ложки
- сіль— 1 Чайна ложка
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- Панірувальні сухарі— 5 Ст. ложок
- свинячий фарш— 600 грам
- яйця— 1 штука
хв 30 до початку приготування гречаників ставимо відварюватися гречку, злегка посолити воду, і паралельно відварюємо 4 яйця круто. Ріпчасту цибулю чистимо, подрібнюємо, обсмажуємо на соняшниковій рафінованій олії. У фарш вбиваємо одне яйце, солимо і перчимо його, всипаємо обсмажену цибулю, намагаючись залишити масло на сковороді.
Додаємо у фарш злегка остигнула відварену гречку.
Тепер ретельно перемішуємо.
Готуємо яєчну начинку. Відварені яйця чистимо, натираємо на крупній тертці.
Додаємо подрібнену зелень петрушки, трохи солі (зовсім трошки), сметану.
перемішуємо. начинка готова.
Формируем гречаники. Беремо частину фаршу, робимо з нього плоску котлету, в середину викладаємо 2 немає. L. яєчної начинки, далі піднімаємо краю котлети і накриваємо ще зверху фаршем, закриваючи начинку.
Обваливаем гречаники в панировочных сухарях.
Обсмажуємо на соняшниковій рафінованій олії з двох сторін на середньому вогні. У мене вийшло 8 гречаників великого розміру. Подаємо на обід зі свіжими овочами або овочевим салатом. Подібні рецепти
Котлети з буряка і моркви
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...
Грибний суп з сушених грибів
Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...
Печериці смажені з цибулею
Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею — просте і дивно смачна страва. опис приготування: Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанські страви, або просто любите грибний смак і аромат, то чому б не спробувати посмажити печериці з гриб...
Солодко-гострі крильця
Солодко-гострі крильця — прекрасний варіант смачного і ситного обіду або вечері на швидку руку. Спробуйте, результат вам точно сподобається! опис приготування: Таке блюдо можна приготувати для компанії друзів, з пивом крильця розлетяться миттєво, чоловіки вам скажуть тільки спасибі. Також крил...
