Рецепт Гороховий суп зі свинячої рульки
апетитний, ситний і ароматний — ті деякі слова, якими можна описати цей прекрасний гороховий суп зі свинячої рульки. Я би сказала — мультігороховий! чому? Дивіться самі!
опис приготування:
У магазині натрапила на суміш бобових, в неї що тільки не входить: і квасоля, і сочевиця, і горох безпосередньо. Я подумала, чому б не зробити звичний гороховий суп на рулька більш оригінальним і різноманітним? У приготуванні супу немає істотних відмінностей, теж потрібно суміш бобових залити водою попередньо, а потім відварити.
- суміш бобових— 450 грам(гороху, сочевиці і ін.)
- Свиняча рулька— 1 штука
- Масло оливкове— 2 Ст. ложки
- черешок селери— 2 штуки
- морквина— 3 штуки
- Цибуля— 1 штука
- часник— 2 зубчики
- бульйон— 1 літр
- вода— 2 склянки
- лимон— 0,5 штуки
- томатне пюре— 1 Склянка(або макаронні вироби)
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Суміш бобових замочіть у воді на ніч. У мене в суміші була чищена сочевиця, тому я замочувала її разом з усім.
Цибуля, морквину і селеру поріжте дрібними кубиками.
В казані розігрійте оливкову олію, викладіть овочі та свинячу рульку. обсмажуйте, перемішуючи, до м'якості овочів — хвилин 7.
Потім додайте порізаний дрібно часник і спеції (IRU, коріандр і лавровий лист). Ще хвилину обсмажуйте.
Всипте горох та інші бобові, залийте бульйоном, додайте води, горох повинен бути покритий водою на 5 см. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте супу варитися, поки горох, квасоля та інші боби не стануть м'якими (до декількох годин).
Потім додайте томатне пюре або пасту, готуйте ще хвилин 15.
Одну третину супу в блендері подрібніть в пюре. Поверніть назад в суп, а рульку дістаньте. Додайте сік половинки лимона в суп.
Рульку поріжте на шматочки, кістки видаліть.
Подавайте гороховий суп на свинячий рулька з зеленню, поклавши шматочки м'яса.
Смачного! Подібні рецепти
Рулет зі свинячої рульки
Рецепт приготування добре забутого натурального фруктового ласощі, про який пам'ятають наші бабусі. опис приготування: За часів, коли цукерки були ще дивиною, а про барвники і консерванти ніхто і не чув, мами готували своїм дітям чудове фруктове або ягідне ласощі, яке представляло собою лист ф...
Холодец из рульки в мультиварке
Существует множество разнообразных способов приготовления холодца. Мій улюблений — это из свиной рульки в мультиварке. Закуска получается идеальной консистенции и очень нравится всей семье. Спробуйте! опис приготування: Приготовим холодец из рульки в мультиварке в домашних условиях. Повинен ск...
Шашлик зі свинячої шиї
сподіваюся, що після знайомства з цим рецептом, питання про те, як зробити шашлик зі свинячої шиї, для вас перестане бути актуальним - м'ясо виходить настільки смачним, що ви неодмінно будете готувати його знову і знову. опис приготування: Що може бути краще, ніж правильно замаринований і приг...
Шашлик зі свинячої вирізки
Шашлик ... Думаю, всі погодяться, що це блюдо, яке в першу чергу асоціюється з літом, несправедливість вас? А раз на дворі літо, то саме час розповісти, як приготувати шашлик зі свинячої вирізки. опис приготування: Ось ми і розібралися, як приготувати шашлик зі свинячої вирізки. Шашлик - це на...
Гороховий суп без копченостей
Коли справа стосується харчування дітей, то найкраще зварити суп без копченостей. Всі знають про негативний вплив копченого на дитячий організм, сьогодні у мене в меню гороховий суп без копченостей. опис приготування: Зваріть на обід для всієї родини гороховий суп без копченостей. Суп підійде ...
