Рецепт Свиняча корейка з гірчицею в духовці

Кількість порцій: 8 Час приготування: 5 г. 0 хв.
Хочете зробити основне м'ясне блюдо? Пропоную недорогий і смачний варіант, як приготувати свинячу корейку з гірчицею в духовці. ароматне, ніжне, соковите м'ясо, що виглядає апетитно.

опис приготування:

Для цього рецепта можна використовувати гірчицю двох видів: в зернах і звичайну, а також тільки один вид. Свинячу корейку можна замінити вирізкою, що здешевить блюдо. Краще використовувати свіжі трави замість сушених, вони дають смак і аромат, до того ж виглядають більш апетитно. Не поспішайте розрізати корейку на шматочки, а зачекайте кілька хвилин після запікання.

• Гірчиця звичайна— 2 Ст. ложки
• Гірчиця в зернах— 2 Ст. ложки
• Оливкова олія— 1 Ст. ложка
• Свіжий чебрець— 3 штуки
• петрушка— 1 пучок
• часник— 3 зубчики
• свиняча корейка— 900 грам

1. Змішайте обидва види гірчиці, можна використовувати лише один.

2. Вимийте зелень і наріжте дрібно, измельчитечасник, додайте до гірчиці.

3. перемішайте суміш, додайте рослинне масло.

4. Вимийте м'ясо і викладіть його на деко з фольгою, змастіть рясно приготовленим маринадом. Надішліть в холодильник мінімум на 4 годину.

5. Мариноване м'ясо дістаньте з холодильника і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі, потім відправте в розігріту до 175 градусів духовку на 40-60 хвилин. Перевірте внутрішню температуру, вона повинна дорівнювати 71 сортам.

6. Після запікання залиште м'ясо на 10-15 хвилин, потім наріжте його скибочками і насолоджуйтеся.