Рецепт Суп з м'ясом

Кількість порцій: 6 Час приготування: 2 г. 0 хв.
тим, хто любить ситні наваристі м'ясні супи, хочу запропонувати рецепт в кулінарну скарбничку. Я розповім, як приготувати суп з м'ясом. Це буде досить густий супчик з яловичиною і великою кількістю овочів.

опис приготування:

Цей суп точно сподобається чоловікам. Він м'ясної і остренький. До речі, любителі гострого завжди можуть додати ще більше соусу чілі. Яловичина і консервовані томати просто ідеально поєднуються з таким гострим доповненням.

Готуйте супчик і насолоджуйтеся!

• Говяжа вирізка— 400 грам
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• селера— 3 штуки(стебла)
• морква— 3 штуки
• Картопля— 2 штуки
• Горошок зелений заморожений— 150 грам
• Кукурудза консервована— 150 грам(або заморожена)
• консервовані томати— 150 мілілітрів
• бульйон яловичий— 700 мілілітрів
• вода— 700 мілілітрів
• Рослинна олія— 2 Ст. ложки
• Лавровий лист— 2 штуки
• сіль, перець— За смаком
• соус гострий— 2 чайних ложки

1 Наріжте яловичину невеликими шматочками зі стороною близько 3-4 см.

2 На ложці олії обсмажте яловичину на середньому вогні до коричневої скоринки.

3 наріжте картоплю, морква, цибуля і селера не дуже дрібними шматочками і, додавши масла, обсмажте протягом 8-10 хвилин.

4 У каструлю викладіть м'ясо і обсмажені овочі, консервовані томати, влийте воду і бульйон, покладіть лавровий лист. варіть, поки яловичина не розм'якшити, про час.

5 Додайте гострий соус, горошок, сіль і перець за смаком і варіть ще хвилин 30.

6 Подавайте суп гарячим, при бажанні прикрасьте сухариками або зеленню.