Рецепт Gupta
Рецепт приготування м'ясної страви з барбарисом і зеленню по-грузинськи.
опис приготування:
М'якоть баранини ретельно миється в проточній воді, солиться, перчить, потім збризкують оцтом і ставиться в холодне місце на 3-4 годину (бажано в холодильник, або на балконі, якщо на дворі зима). Після цього воно пропускається через м'ясорубку, приправляється спеціями. У фарш додаються сирі яйця і все ретельно перемішується.
Отриману масу перетворіть в невеликі ковбаски товщиною близько 1,5 см. і обсмажте фарш до готовності на маслі.
Барбарис гаситься на маслі, що залишилося 20-25 хвилин. Туди ж додайте дрібно нарізану цибулю і тушкуйте ще 10 хвилин. При подачі барбарис лягає на ковбаски і блюдо прикрашається зеленню.
- баранина— 1 кілограм
- цибуля ріпчаста— 4-5 штук
- яйце— 3 штуки
- масло топлене— 250 грам
- оцет— 100 грам
- петрушки— 4 штуки(гілочки)
- барбарис— 200 грам
- сіль і перець мелений— — За смаком
Отриману масу перетворіть в невеликі ковбаски товщиною близько 1,5 см. і обсмажте фарш до готовності на маслі.
Барбарис гаситься на маслі, що залишилося 20-25 хвилин. Туди ж додайте дрібно нарізану цибулю і тушкуйте ще 10 хвилин. При подачі барбарис лягає на ковбаски і блюдо прикрашається зеленню.
Подібні рецепти
Пельмені (простий рецепт)
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...
Грибний суп з сушених грибів
Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...
Печериці смажені з цибулею
Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею — просте і дивно смачна страва. опис приготування: Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанські страви, або просто любите грибний смак і аромат, то чому б не спробувати посмажити печериці з гриб...
Солодко-гострі крильця
Солодко-гострі крильця — прекрасний варіант смачного і ситного обіду або вечері на швидку руку. Спробуйте, результат вам точно сподобається! опис приготування: Таке блюдо можна приготувати для компанії друзів, з пивом крильця розлетяться миттєво, чоловіки вам скажуть тільки спасибі. Також крил...
