Рецепт Горбуша малосольная
рецепт, як приготувати горбушу малосольного, дуже простий і швидкий. Рибку можна пробувати вже через 2 годину, але краще потримати її довше. Така риба за смаком дуже нагадує дорогу сьомгу.
опис приготування:
думаю, такий рецепт дуже стане в нагоді напередодні новорічних свят. За вартістю горбуша - недешева риба, але сьомга ще дорожче, тому можна зробити таку підміну, запевняю, ніхто не помітить різниці. Рибу можна подати шматочками або ж додати в інше блюдо: наприклад, в салат або до бутербродів.
- горбуші— 1 кілограм
- вода— 1 літр
- сіль— 4-5 Ст. ложок
- Мелений перець— За смаком
- Соняшникова олія— 100 мілілітрів
1. розрізаю черевце, видаляю всі нутрощі, потім ретельно промиваю всередині і зовні.
2. Відрізаю хвіст і голову, а рибку розміщую на кілька хвилин в морозильну камеру, так зручніше буде її чистити.
3. У трохи підмороженої риби знімаю шкірку, це дуже легко і просто.
4. Поки риба ще подморожена видаляю хребет і кістки. Потім нарізаю тушку шматочками товщиною по 0,5-1 см кожен.
5. У миску наливаю воду і всипав сіль, перемішую до повного розчинення, потім розміщую рибу і залишаю її на 15 хвилин.
6. Через відведений час дістаю рибу і відкидаю її на друшляк, залишаю на пару хвилин.
7. Рибку перекладаю в контейнер із щільно закривається кришкою, кожен шар посипаю чорним меленим перцем.
8. Заливаю соняшниковою олією і прибираю в холодильник мінімум на 3 годину.
9. Готову малосольного горбушу подаю шматочками з лимончиком і свіжою зеленню. Подібні рецепти
Горбуша в духовці з майонезом
Малосольна горбуша екстремально швидкого приготування. Цей спосіб для тих, у кого залишилося мало часу, а гості вже практично на порозі. Мінімум інгредієнтів і часу, а результат приголомшливий! опис приготування: Рецепт малосольной горбуші швидко і смачно, а найголовніше - простіше просто не б...
Горбуша в фользі
Ще один чудовий спосіб приготування горбуші — це горбуша в фользі. Спосіб приготування дуже простий і швидкий, проте рибка виходить просто відмінна. опис приготування: горбуші — це риба номер один для мого чоловіка, а горбуша в фользі — його найулюбленіший спосіб приготування цієї рибки. риба,...
Горбуша в рукаві
Сьогодні я пропоную вам мінімалістичний рецепт горбуші, приготовленої в рукаві. Горбуша в рукаві виходить низькокалорійної, але насиченою корисними речовинами. Хороший буденний обід або вечерю. опис приготування: Сама по собі горбуша — досить суха риба. Тому запікати її потрібно обережно, так ...
Скумбрія малосольная
Скумбрія надзвичайно смачна в солоному вигляді. А найпростіший спосіб засолити її — приготувати малосольной. Цим способом кількість солі визначається за смаком. Але не варто переживати, все вдасться. опис приготування: Хочу розповісти, як приготувати малосольного скумбрію. Це дуже просто! Пода...
Скумбрія домашня малосольная
Закуски з солоною рибки підходять навіть для святкового столу. Але у нас в родині її так люблять, що і в будні дні ми не проти її їсти постійно (особливо, якщо зроблена вона за спеціальним рецептом). опис приготування: Ви теж можете дізнатися, як приготувати скумбрію домашню малосольного. Таку...
