Рецепт Голяшка Бараняча
Чи не частий гість на нашій кухні - баранина. Тому і готую я її з усією відповідальністю. Часу йде на це багато, але результат себе виправдовує. Цей рецепт сподобався сім'ї найбільше.
опис приготування:
Прочитайте про те, як приготувати голяшку баранячу, тушковану з овочами. Це неймовірно соковите м'ясо з пряними нотками і таким приголомшливим ароматом, який розноситься по всій квартирі. Одночасно ми зробимо овочевий соус. З таким гарячим блюдом ідеально поєднується рис, кукурудзяна каша або булгур.
- помідори— 850 грам(у власному соку)
- часник— 50 грам
- Корінь селери— 220 грам
- морква— 230 грам
- Болгарський перець— 250 грам
- Ріпчаста цибуля— 350 грам
- бараняча голяшка— 4 штуки
- вода— 500 мілілітрів
- чебрець— 15 штук(гілочка)
- Лавровий лист— 2 штуки
- перець гострий— 1 штука
- гірчичний— 1,5 Ст. ложки
- Рослинна олія— 2 Ст. ложки
- сіль— За смаком
- Чорний мелений перець— За смаком
Baraninu чистої і допомогу від plёnok.
Потім гомілки обмажте гірчицею, сіллю і перцем. Залиште їх маринуватися на 30 хвилин.
В цей час почистіть і наріжте кубиками (1,5х1,5 см) селера.
А очищену моркву наріжте товстими кружками.
Лук почистіть і наріжте великими шматочками.
Часник почистіть і роздушіть ножем.
Перець розрізати на квадрати, видаливши насіння.
Гострий перець наріжте кружальцями.
Гомілки обсмажте в олії до золотистого кольору з усіх боків.
Потім в каструлю викладіть м'ясо, всі овочі, 10 гілочок чебрецю, лавровий лист і помідори. Влийте масло зі сковороди і воду. Доведіть інгредієнти до кипіння.
Потім вогонь зробіть мінімальним. Гасіть блюдо протягом 2-х годин.
Після цього м'ясо дістаньте. З каструлі дістаньте чебрець і лавровий лист. Решту масу перетворите в блендері в пюре.
Подавайте гомілки з соусом і гілочками чебрецю. Смачного! Подібні рецепти
Голяшка яловича в духовці
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...
Грибний суп з сушених грибів
Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...
Печериці смажені з цибулею
Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею — просте і дивно смачна страва. опис приготування: Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанські страви, або просто любите грибний смак і аромат, то чому б не спробувати посмажити печериці з гриб...
Солодко-гострі крильця
Солодко-гострі крильця — прекрасний варіант смачного і ситного обіду або вечері на швидку руку. Спробуйте, результат вам точно сподобається! опис приготування: Таке блюдо можна приготувати для компанії друзів, з пивом крильця розлетяться миттєво, чоловіки вам скажуть тільки спасибі. Також крил...
