Рецепт Глазур заварювана для прикраси виробів
Хочете навчитися робити ідеальну білкову глазур, яка не розтікається і не тріскається? Цей рецепт з покроковою інструкцією допоможе вам в цьому. Запам'ятовуйте і повторіть в домашніх умовах!
опис приготування:
покажу вам, як приготувати глазур заварний для прикраси виробів. Вона чудово підійде для домашніх десертів — тортів, кексів або для пасок, наприклад. З такою глазур'ю легко можна експериментувати, додаючи для аромату ванільний або мигдальний екстракт, цедру цитрусових або корицю, наприклад.
- Яєчний білок— 2 штуки
- цукор— 80 грам
- Коричневий цукор— 45 грам
- Сік лимона— 1 Чайна ложка
1. Дуже акуратно відокремте білки і викладіть їх в глибоку миску.
2. Додайте обидва види цукру і сік лимона. Збийте вінчиком до однорідності.
3. Заварювати глазур потрібно на водяній бані. Встановіть миску з білками зверху каструлі з киплячою водою приблизно на 7 хвилин.Постійно помішуйте в процесі. Якщо у вас є термометр — це ідеально. Доведіть що відповідає Belki 70 градусів і відразу ж зніміть з вогню.
4. Після почніть збивати міксером спочатку на повільній швидкості.
5. Поступово швидкість збільшуйте.
6. В результаті вийде ось така ідеальна глазур для прикраси вашої випічки. Подібні рецепти
Білковий крем для прикраси торта
Коли я готувала паски, я подумала: & Quot; Чому б їх не прикрасити по-новому, не так як я робила це раніше?" Тому і вирішила в результаті ознайомитися з новими варіантами глазурі для випічки. опис приготування: І я знайшла рецепт, який вдало підійде і для торта, наприклад, оскільки у цій глазу...
Глазур для імбирних пряників без яєць
Цей рецепт глазурі для імбирних пряників підійде не тільки для пряників, але і для покриття кексів, пасок. Він простий до геніальності, виходить завжди і у всіх, не обсипається. опис приготування: Якщо хочете покрити свою випічку цукровою глазур'ю, приготовлену без яєць, то ось вам рецепт глаз...
Глазур для кексу
Будь-яка випічка на кожен день може стати святковою, якщо до неї додати прикраси. Тільки потрібно підійти до цього з розумом, щоб не зіпсувати десерт, а тільки лише додати кілька смакових ноток. опис приготування: Я розповім вам про те, як приготувати глазур для кексу з білого шоколаду. Найкра...
Глазур для пряникового будиночка
Дивовижної краси виходить готовий пряниковий будиночок з глазур'ю за цим рецептом. Головне - розібратися й не прогадати з консистенцією глазурі, тоді вам вдасться неймовірно красиво розписати будиночок. опис приготування: Багато господинь напередодні зимових новорічних свят готують пряниковий ...
Глазур для паски білкова
Є кілька варіантів глазурі для пасок, я хочу запропонувати простий і перевірений. Білкова глазур відмінно застигає, також з плюсів то, що на ній добре тримається кондитерська посипання. опис приготування: Швидко застигає і не кришиться глазур, при приготуванні якої білок не збивається, а розти...
