Рецепт Яловичина по-французьки з помідорами
Яловичина по-французьки з помідорами — це витончене блюдо, яке готується в духовці з сиром, помідорами, часником під смачним білим соусом.
опис приготування:
Дуже смачна і естетично красива яловичина по-французьки з помідорами запікають у духовці під соусом "; Бешамель ";, помідорами і сиром. Дуже смачне і вишукане блюдо чудово підійде як для святкових, так і для повсякденних обідів і вечерь. Щоб яловичина була ще м'якше і соковитою пропоную спробувати її заздалегідь замаринувати, наприклад, в соєвому соусі. ефект приголомшливий. Подавати таку яловичину раджу з простим гарніром, наприклад, з картопляним пюре або овочевим салатом.
Успіхів і приємного апетиту!
- яловичина— 500 грам
- Вершкове масло— 4 Ст. ложки
- помідори— 2-3 штук
- борошно— 4 Ст. ложки
- Чесно— 1 зубчик
- сир— 200 грам
- Чорний мелений перець— — За смаком
- Мелений мускатний горіх— — За смаком
- сіль— — За смаком
- молоко— 500 мілілітрів
Готуємо соус "; Бешамель ";. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем соль и кладем зубчик чеснока (можно раздавить его ножом, но не резать). Після того, как масло нагреется, всыпаем муку и немного молотого мускатного ореха, быстро перемешиваем лопаткой. Активно помешивая содержимое кастрюли, постепенно вливаем холодное молоко. Як тільки соус загусне, знімаємо його з вогню.
Говядину нарезаем тонкими стейками.
И слегка отбиваем кухонным молотком.
Розігріваємо духовку до 180-200 градусів. В форму для выпекания наливаем немного масла и вкладываем кусочки мяса (обтерев их солью и перцем).
На каждый кусочек говядины выкладываем соус, немного мускатного ореха и зелени.
Затем кладем кружочек помидора и посыпаем натертым сыром. Накрываем фольгой и запекаем блюдо 60 хвилин. Потім знімаємо фольгу і запікаємо ще 10-15 хвилин.
Смачного! Подібні рецепти
Тушкована яловичина (яловичина Bourguignon)
Рецепт приготування яловичини з помідорами, часником, чилі, Темрява і орегано. опис приготування: Нарізати яловичину на дрібні шматочки. Крупно нарізати цибулю. Пропустити часник і чилі через прес. Обсмажити сушений чилі в сухій сковороді на середньому вогні до появи аромату, від 2 до 3 хвилин...
Яловичина, запечена в духовці з сиром і помідорами
Хочу поділитися цікавим рецептом приготування яловичини, запеченої з сиром і помідорами. Запікається яловичина в формі закусочних рулетиків. опис приготування: Це простий рецепт приготування яловичини, запеченої з сиром і помідорами. Насправді при наявності готового м'яса можна обійтися і без ...
Яловичина з баклажанами і помідорами в духовці
Якщо ви любите ситні, смачні м'ясні запіканки з овочами, то не проходьте повз! Для вас хочу запропонувати дуже класний рецепт, нескладний і апетитний. Рекомендую обов'язково взяти на замітку! опис приготування: Хочу навчити вас, як приготувати яловичину з баклажанами і помідорами в духовці. Це...
Яловичина, маринована у вині
яловичина, маринована у вині і тушкована з овочами — просте і геніальне блюдо, яке прикрасить будь-який стіл, як повсякденний, так і святковий. опис приготування: яловичина, маринована у вині — це чудове блюдо, яке потребує Вашого тривалого і пильної уваги. готується довго, але смак виправдову...
Яловичина на кістці в духовці
Яловичина на кістці в духовці — дуже простий і смачний рецепт приготування найсмачнішого м'яса на світлі — яловичого антрекота на кісточці. Будемо готувати в духовці за особливим рецептом! опис приготування: Готується яловичина на кості в духовці супер швидко і легко. Для того, щоб м'ясо вийшл...
