Рецепт Шашлик з риби
На грилі можна приготувати не тільки м'ясний шашлик, але і рибний. Багато хто недооцінює рибні шашлики, ось і даремно. розповідаю, як приготувати шашлик з риби, використовую філе білої риби.
опис приготування:
Для приготування шашликів використовую філе білої риби, можна взяти палтус, сибас, окунь. Якщо любите червону рибу, сміливо беріть її. Рибу не потрібно довго маринувати, досить 30-60 хвилин, шматочки вийдуть ніжними, соковитими. Подавайте рибні шашлики з печеними або свіжими овочами, можна зробити легкий соус на основі вершків або сметани.
- Біла риба— 750 грам
- Оливкова олія— 1/4 склянки
- Лимонний сік— 1/4 склянки
- петрушка свіжа— 2 Ст. ложки
- часник— 2 зубчики
- паприка— 1 Чайна ложка
- сіль— 1 Чайна ложка
- кмин— 0,5 чайних ложки
- куркума— 1 щіпка
- Каєнський перець— 1 щіпка
1. Насамперед маринад: в миску додайте оливкову олію, сік лимона, подрібнений часник, петрушку, паприка, сіль, кмин, kurkumu, каєнський перець. Гарненько все змішайте.
2. Вимийте рибу і наріжте її шматочками (близько 3-4 см), викладіть рибу в скляний посуд і полийте приготованим маринадом. Надішліть рибу на півгодини в холодильник. За цей же час вимочіть дерев'яні шампура у воді.
3. Дістаньте рибку з холодильника і розподіліть шматочки між 5 шампурами.
4. Гарненько змастіть гриль рослинним маслом, щоб рибка вийшла соковитою. Обсмажуйте шашлички на розігрітому грилі близько 10 хвилин, регулярно перевертаючи.
5. Подавайте рибні шашлики з баклажанами на грилі, часточками лимона і соусом. Смачного! Подібні рецепти
Шашлик з риби на решітці
Шашлик з червоної риби — це справжнє смакота. Приготувати такий шашлик просто, а з урахуванням того, що червона риба багата вітамінами, і корисно. Такий шашлик я зазвичай готую на пікнік. опис приготування: Якщо ви зробите все правильно, то шашлик з червоної риби буде просто танути у вас в рот...
Шашлик з риби на шпажках
Згідно поширеній помилці, для шашлику придатні тільки дорогі сорти благородної червоної риби. Насправді, це не так - шашлик із сома, щуки, судака і т.д. виходить аж ніяк не гірше, а приготування в духовці заощадить час і дозволить насолодитися апетитною засмаженою рибкою в будь-який час року! о...
Шашлик з риби тріски
Шашлик з риби тріски ми практично ніколи не робимо, а даремно. Нещодавно я спробувала і подивилася весь процес підготовки і мені це дуже сподобалося. Виходить не гірше, ніж шашлик з червоної риби. опис приготування: Шашлик з риби тріски можна приготувати в духовці, можна на сковороді-гриль, а...
Шашлик з річкової риби
На багатті можна приготувати будь-яку рибу: річкову, морську, свіжу або морожену. Пропоную рецепт шашлику з річкової риби. Завдяки гарному маринаду, шашлик виходить пальчики оближеш! опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування шашлику з річкової риби. Для шашлику підійде будь-я...
Шашлик з риби на багатті
Урізноманітнити страви на пікнік може цей простий рецепт шашлику з риби на багатті. корисно, смачно і дуже просто. Від такої рибки буде складно відірватися. опис приготування: Дивно апетитний шашлик з риби на багатті в домашніх умовах — це прекрасна альтернатива м'ясу або птиці. В даному варіа...
