Рецепт Гороховий суп-пюре з копченими реберцями
Гороховий суп-пюре з копченими реберцями — ситне, смачне першу страву з ніжною, бархатистою структурою, в якому копченості додають аромат і пікантний смак супу.
опис приготування:
Суп-пюре з гороху і копчених реберець приготувати дуже просто, тільки потрібно заздалегідь замочити сухий горох у воді, щоб він набряк і швидше зварився. Горох можна взяти жовтий або зелений, значення не має. ніжний, ситний і смачний суп можна подати з сухариками, грінками або тостами. А також з шматочком свіжого хліба.
- горох колотий— 1,5 склянки
- Картопля— 2-3 штук
- морква— 1 штука
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- копчені реберця— 300 грам
- Соняшникова олія— 30 мілілітрів
- вода— 1,2 L
- сіль— За смаком
- Перець чорний мелений— За смаком
Підготуйте інгредієнти для супу.
Копчені реберця викладіть в каструлю.
сухий, колотий горох добре помийте і залийте кип'яченою, холодною водою. Дайте постояти кілька годин, а краще це зробити на ніч. Потім викладіть в каструлю з ребрами.
Залийте ребра з горохом фільтрованої водою і поставте каструлю на плиту. Доведіть до кипіння, зніміть піну, її буде багато. Варіть ребра з горохом, поки він не розвариться. На це буде потрібно 35-40 хвилин.
Цибулю і моркву очистіть, помийте. Моркву натріть на тертці, а цибуля просто наріжте. Викладіть в сковороду. Налийте соняшникову олію і злегка припустіть овочі на невеликому вогні, періодично перемішуючи.
Картопля очистіть, помийте і наріжте. Додайте в суп.
Викладіть в каструлю цибулю з морквою. Додати сіль, поперчіть суп до смаку.
Дістаньте реберця з каструлі, зніміть м'ясо з кісток і дрібно наріжте.
Варіть суп до готовності всіх інгредієнтів ще 15-20 хвилин.
Готовий суп збийте блендером, налийте в тарілку і додайте нарізане м'ясо копчених реберець. Подібні рецепти
Дуже смачний гороховий суп з копченими реберцями
Рецепт приготування горохового супу з копченими реберцями в мультиварці — для вас! Виходить ніжне і водночас дуже ситне блюдо. Сподобається всім любителям перших страв з насиченим смаком! опис приготування: Цей простий рецепт горохового супу з копченими реберцями в мультиварці мені дуже подоба...
Суп квасолевий з копченими реберцями
Хочу Вам розповісти, як зробити суп квасолевий з копченими реберцями, — відмінний спосіб урізноманітнити свої буденні обіди. Блюдо просте в готуванні, але оригінальне і пікантне! рекомендую! опис приготування: Я впевнена, що рецепт приготування супу квасоляного з копченими реберцями Вам сподоб...
Суп з копченими реберцями
Мій улюблений суп — це суп з копченими реберцями. Такий аромат чудовий стоїть на кухні, коли його готуєш, що словами не передати. А вже смак… рекомендую спробувати! опис приготування: Класичний рецепт супу з копченими реберцями ви дізнаєтеся нижче. Існує безліч способів приготування цієї супу ...
Гороховий суп з копченими ребрами
Рецепт горохового супу з копченими ребрами — це справжня класика домашньої кулінарії, так що сказати мені особливо і нема чого. Читайте, як приготувати цей смачний супчик, і готуйте на здоров'я. опис приготування: Як вже було сказано, ця страва — еталон домашньої кухні. Рецепт приготування гор...
Гороховий суп з копченими крильцями
Гороховий суп з копченими крильцями готується просто і швидко — в годину. Горох можна замочити, а можна просто поварити подовше. На каструлю супу знадобиться штук 5 готових копчених крилець. опис приготування: Як приготувати гороховий суп з копченими крильцями? 1. Горох промийте гарячою водою....
