Рецепт Суп з сушеними грибами
На обід ще не придумали меню? Пропоную вашій увазі нескладний, але дуже апетитний варіант приготування супу з сушеними грибами. наваристий, ароматний і дійсно смачний. потрібно пробувати!
опис приготування:
Поєднання сушених і свіжих грибочків з вершками — це класика, яка вас напевно порадує. Основою може бути як овочевий або грибний, так і м'ясний бульйон. Використовувати просто воду я не рекомендую, все-таки з бульйоном смак супчика буде більш насиченим. Він легкий, так що прекрасно підійде навіть для літнього меню. запам'ятовуйте рецепт!
- гриби сушені— 60 грам
- гриби свіжі— 250 грам
- Вершкове масло— 6 чайних ложок
- цибулина— 1 штука
- часник— 2-3 зубчиків
- борошно— 1/3 склянки
- Сухе вино— 1/3 склянки
- бульйон— 4 склянки
- вершки— 1/2 склянки
- Сіль і спеції— За смаком(лавровий лист, перець, чебрець, прованські трави, свіжа зелень)
1. Сушені гриби викладіть в глибоку миску і залийте 3 склянками дуже гарячої води. Залиште на півгодинки.
2. після, використовуючи марлю або кавовий фільтр, штам gribočki. Стакан грибний водички збережіть.
3. У каструлі розтопіть 3 ложки вершкового масла і обсмажте подрібнену цибулю з часником.
4. Додайте свіжі гриби і смажте ще кілька хвилин.
5. Викладіть в каструлю сушені гриби і залиште на повільному вогні на 10 хвилин.
6. Влийте сухе вино. через 3 хвилини додайте вершкове масло.
7. Як тільки масло розтопити, додайте борошно і пару хвилин перемішуйте акуратно.
8. Влийте бульйон і воду від грибів. Додайте сіль і спеції. На повільному вогні млоїте супчик хвилин 20.
9. В кінці влийте вершки, прогрійте трохи і можна подавати суп з сушеними грибами до столу, за бажанням доповнивши свіжою зеленню.Смачного!
Подібні рецепти
Домашні тефтелі в томатному соку
Гарніри так само важливі, як гарячі страви для правильного раціону. А іноді вони можуть подаватися самостійно в Пост або для вегетаріанців. ідеально, якщо в такому варіанті буде білок, як тут. опис приготування: Якщо ви прочитаєте про те, як приготувати гречку з сушеними грибами, то дізнаєтеся...
Хліб з сушеними томатами і базиліком
Цей хліб володіє тонким ароматом томатів, адже до нього кладуть сушені томати і томатну пасту. Вам цікаво, як приготувати хліб з сушеними томатами і базиліком? Ідеальна випічка до сніданку. опис приготування: Цей хліб особливо смачний, якщо його є в день випічки. Він ідеально підходить для бут...
Фаршировані макарони черепашки з грибами
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...
Грибний суп з сушених грибів
Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...
