Рецепт Суп з лосося
Рецепт приготування супу з лосося мені розповів кухар одного кафешки, де я вперше спробувала це блюдо і… розтанула від задоволення! Ніжний кремовий суп з лосося — це чарівне блюдо!
опис приготування:
Оригінальний рецепт супу з лососем на увазі використання рибного бульйону — бажано, знову ж таки, лососевого. якщо у вас є хороша звичка заздалегідь робити і заморожувати бульйон — значить, проблеми не виникнуть. А якщо немає — зваріть його з голови і хребта сьомги або форелі — такі "; супові набори" продаються сьогодні в кожному супермаркеті.
але навіть в самому крайньому випадку, коли бульйону немає, а магазини закриті, замініть рибний бульйон на звичайну воду — суп вийде, може бути, і не таким насиченим, але все одно смачним.
головне — соліть обережно: копчена риба може зіграти з вами підступну жарт! Але і в разі пересолу суп можна легко виправити — просто додайте більше вершків.
От і все!
- лосось копчений— 300 грам
- бульйон рибний— 1 літр
- Картопля— 2 штуки
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- морква— 1 штука
- Вершкове масло— 2 Ст. ложки
- вершки 20% — 0,5 склянки
- кріп свіжий— За смаком
- сіль— За смаком
- Перець чорний мелений— За смаком
- часник— 1-2 зубчиків
Цибулю почистити і дрібно нарізати.
У глибокій сковороді, сотейнику або товстостінній каструлі розтопити вершкове масло.
Викласти цибулю і спасерувати до прозорості.
Додати до цибулі очищені і роздавлені зубчики часнику.
І дрібно нарізану картоплю.
Влити бульйон і готувати під кришкою на маленькому вогні до м'якості картоплі. Тим часом нарізати лосось.
Додати половину лосося, варити ще 5 хвилин. Потім пюрировать суп блендером, посолити і поперчити, влити вершки, перемішати і прогріти. Додати залишився лосось, ще раз перемішати. подавати, посипавши подрібненим кропом. Смачного! Подібні рецепти
Овочева вегетаріанська лазанья з цукіні без м'яса
Смачно і швидко приготовлена риба: що ще треба для гарного вечері?Готується легко і просто, за смаком — чудесно! опис приготування: За допомогою мультиварки можна приготувати багато смачних і цікавих страв. Пропоную вам рецепт стейків з лосося в мультиварці. За цим рецептом ви зможете пригот...
Стейк з лосося
Сьогодні ми приготуємо дуже смачний стейк з лосося. Готувати цю страву приносить одне задоволення, адже процес займає зовсім небагато часу. Покроковий рецепт з фото стейка з лосося на двох. опис приготування: Стейк з лосося з даного рецептом подається свіжим і в гарячому вигляді. Смак цієї стр...
Філе лосося з оливками на пару
Філе лосося з оливками на пару — смачне, ніжне і, що досить важливо, полезнейшее блюдо. Риба виходить неймовірно смачною і просто тане в роті. опис приготування: У кулінарії я намагаюся дотримуватися правила, що смачна їжа повинна по можливості бути ще й корисною. З цієї причини червона риба —...
Шашлик з лосося
Приготувати шашлик з лосося — простіше простого, зате ефект приголомшливий. смачно! Ніжна риба просто тане в роті. Зіпсувати шашлик з лосося практично неможливо, якщо тільки спалити. сміливо готуйте! опис приготування: Як приготувати шашлик з лосося, щоб він був не тільки смачним, але і таким...
Фаршировані макарони черепашки з грибами
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
