Рецепт Суп з кислої капусти
Сьогодні зробимо не зовсім традиційні щі. Однак блюдо буде смачне і ситне, саме те для живильного обіду. Зробіть і ви його по уральському рецептом, як приготувати суп з кислої капусти.
опис приготування:
Суп можна зварити на воді або м'ясному бульйоні (свинячий, яловичий або курячий). Краще використовуйте м'ясо з кісточкою, тоді бульйон вийде наваристий. Кислу капусту попередньо припустите на сковороді, а вже потім додайте в суп. Використовуйте пшоно або перлову крупу, попередньо її відваріть.
- свинячі ребра— 500 грам
- картопля— 0,5 кілограма
- Кисла капуста— 0,5 кілограма
- морква— 1 штука
- Цибуля— 1 штука
- перловка— 30 грам(відварна)
- часник— 1 зубчик
- Сіль і спеції— За смаком
- Томатна паста— 1 Ст. ложка
- крем— За смаком
1. Насамперед вимийте свинячі ребра, помістіть їх в каструлю і залийте 2-3 літрами води. Після закипання варіть на слабкому вогні 1-1,5 годину, знімайте пінку.
2. У сковороду викладіть кислу капусту, налийте трохи води і відправте її на вогонь, Тушіте 15-20 хвилин.
3. Викладіть капусту в киплячий бульйон через необхідний час.
4. Очистіть картопля від шкірки, потім наріжте кубиками і відправте в каструлю.
5. Моркву очистіть і наріжте тонкою соломкою. Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте шматочками.
6. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, викладіть цибулю і через 1-2 хвилини -морква. готуйте 5-7 хвилин, потім додайте томатну пасту, сіль і спеції.
7. Перекладіть вміст сковороди в каструлю, додайте відварну перлову крупу. За смаком доведіть блюдо спеціями і сіллю, додайте подрібнений часник.
8. Подавайте блюдо відразу після приготування, поки воно ще гаряче, за смаком додайте сметану. Подібні рецепти
Риба під сметанним соусом
Дозвольте запропонувати вам дивно простий, але дуже смачненький варіант, як зробити солянку з кислої капусти і декількох видів грибів. Перед таким ароматом просто неможливо встояти. опис приготування: Грибна солянка з кислої капусти в домашніх умовах — відмінний варіант першої страви. Блюдо ви...
Суп з цвітної капусти на м'ясному бульйоні
Сьогодні на моєму обідньому столі легкий і ситний суп з цвітної капусти. Його можна зварити на курці або яловичині. Заправте його свіжою зеленню і подайте гарячим! опис приготування: Такий суп можна сміливо запропонувати і малюкам, адже він зварений на другому курячому бульйоні і продукти вхо...
Суп з цвітної капусти з сиром
Рецепт приготування легкого супу з кольорової капусти, Порт-salotų, часнику, курячого бульйону, білого сиру Чеддер і чебрецю. опис приготування: Кольорова капуста, не маючи яскравого кольору і вираженого аромату, створює ілюзію вершкового супу без додавання молока або вершків. У поєднанні з си...
Суп з квашеної капусти
Суп з квашеної капусти приготований за німецькими мотивами. Він готується пісним, але легко стає ситним, якщо додати до нього шинку. Рекомендую його для обіду з однієї страви! опис приготування: Суп з квашеної капусти дуже корисний, поживний і смачний! Пісний варіант теж смачний, добре додати ...
Суп-пюре з гарбуза і цвітної капусти
Супи-пюре давно і міцно завоювали наш обідній стіл. ніжні, з kremovoy, бархатистою консистенцією, вони подобаються дорослим і дітям. Суп-пюре з гарбуза і цвітної капусти не виняток. опис приготування: Суп-пюре з гарбузом і цвітною капустою готується дуже просто, при цьому дуже бюджетно, незвич...
