Рецепт Суп з індички з грибами і булгуром
Це легкий і ситний суп. Вариться він просто і швидко, без обсмажування і зайвого жиру. Рекомендую спробувати приготувати!
опис приготування:
Гомілку індички відмінно підходить для варіння супів. Бульйон виходить насиченим, міцним і ароматним. Однією гомілки вистачає на велику каструлю супу. Ну, або завжди можна залишити частину готового бульйону про запас.
- гомілку індички— 1 штука
- морква— 1 штука
- цибуля ріпчаста— 1 штука
- картопля— 2 штуки
- помідори черрі— 8 штук
- гливи— 5-6 штук
- манна крупа— 1 Склянка(200 мл)
- селера— 2 штуки(chereshkovиy)
- майоран— 1 щіпка
- чорний перець— 1 щіпка
- лавровий лист— 1 штука(невеликий)
Промиту гомілку індички залийте холодною водою в кількості 3 літрів і поставте варитися. Після закипання зніміть піну і зменшіть нагрів до мінімуму. Варіть до готовності індички. Потім вийміть індичку і розберіть м'ясо на шматочки, прибираючи жорсткі сухожилля. Бульйон ретельно процідіть через вологу полотняну серветку. Я зазвичай поділяю готовий бульйон навпіл і варю різні супчики.
Відлийте півтора літра бульйону в каструльку, доведіть до кипіння і покладіть нарізану кубиками картоплю і булгур. Варіть до напівготовності, хвилин 10.
Наріжте гливи скибочками, морква - брусочками, а цибуля - тонкими четвертькольцами. Опустіть в суп і варіть 5 хвилин.
Додайте помідори черрі, нарізані кружальцями. Дайте закипіти і варіть 2 хвилини. Додайте нарізане м'ясо гомілки індички.
Додайте в суп дрібно нарізану селеру, майоран, чорний перець і невеликий лавровий лист. Знову доведіть до кипіння і зніміть суп з вогню. Щільно накрийте кришкою і дайте настоятися 15-20 хвилин.
Подавайте суп зі свіжим хлібом і зеленню. Подібні рецепти
Кабачки, фаршировані булгуром і грибами
Суп з індички і з курки вважаються дієтичними. звичайно, цей суп можна приготувати з курки. Але через додавання лимона більше 2 днів зберігати не рекомендується. Тому варимо його на один присід. кількість порцій: 6 крила індика— 2 штуки(або 1 невелика гомілку) Лавровий лист— 1 штука Чорний пере...
Суп з індички з цвітною капустою
М'ясо індички не дарма вважається самим дієтичним. Тому суп, приготований на бульйоні з індички, надзвичайно корисний і смачний. Тут кольорова капуста відмінно поєднується з іншими овочами. опис приготування: Суп з індички з цвітною капустою готується дуже просто і відносно швидко. Слід зварит...
Суп з індички з галушками
Суп з індички з галушками - просте, смачне і дієтичне блюдо, яке підійде і для дитячого харчування. Беріть на замітку мій рецепт і радуйте свою сім'ю корисним обідом! опис приготування: Сьогодні я хочу запропонувати суп з незвичайними галушками. Так їх готують в Німеччині. Тісто тут традиційне...
Суп з індички
Зазвичай м'ясо індиче або смажать, або запікають. Але з нього виходить дуже смачний бульйон. Він виходить прозорим і в міру жирним. Суп з індички цінується ще і тим, що в ньому мало калорій. кількість порцій: 5-6 індичі крила— 600 грам Цибуля ріпчаста— 1 штука лук фіолетовий— 1 штука селера, ст...
Суп з крила індички
Курячі крила часто використовують для барбекю або смажать на сітці, а ось індичі дуже великі, тому з них вийде смачне першу страву. розповідаю, як приготувати суп з крила індички. опис приготування: Індичі крила перед початком варіння бульйону зажарюють в духовці, так з них витоплюють жир, а б...
