Рецепт Суп з гарбузом і грибами

Рецепт Суп з гарбузом і грибами
Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 30 хв.
Пропоную приготувати ароматний і смачний суп. Вариться він недовго і однаково гарний як на бульйоні, так і на воді. Чебрець відмінно підкреслює аромат грибів і смак гарбуза.


опис приготування:

Гарбуз - овоч універсальний. Хороша вона і в супах, і у випічці, і солодка, і гостра. Прекрасно поєднується з грибами, як в цьому супі.


  • печериці— 8 штук
  • гарбуз— 200-250 грам
  • картопля— 2 штуки
  • цибуля ріпчаста— 1 штука
  • вермішель— 1/2 склянки
  • масло топлене— 1 Ст. ложка
  • зелень— 1/2 пучка
  • чебрець— 1 щіпка
  • чорний перець— 1 щіпка
  • бульйон— 1,5 L(або вода)
Суп з гарбузом і грибами - фото крок 1 Доведите до кипения бульон или воду и опустите картофель, нарізаний великими кубиками. Грибы нарежьте пластиками, лук нашинкуйте потоньше. Обжарьте лук с грибами до позолоты на масле. До речі, с обжаренными грибами супы вкуснее.

Суп з гарбузом і грибами - фото крок 2 Добавьте к грибам нарезанную некрупными кубиками тыкву и слегка обжарьте ее.

Суп з гарбузом і грибами - фото крок 3 На сухой сковороде обжарьте вермишель до легкого румянца, тогда она не раскиснет в супе.

Суп з гарбузом і грибами - фото крок 4 Готовый картофель разомните, не виймаючи з бульйону, в грубую крупную крошку.

Суп з гарбузом і грибами - фото крок 5 Опустите в суп содержимое сковороды, дайте закипіти.

Суп з гарбузом і грибами - фото крок 6 Посоліть і поперчіть за смаком, добавьте рубленую зелень сельдерея или петрушки и листики тимьяна. Отключите нагрев и дайте супу настояться минут 15.

Суп з гарбузом і грибами - фото крок 7 Подавайте горячим с мягким хлебом. При желании можно добавить сметану.

Подібні рецепти

Гороховий суп з гарбузом

Різотто з гарбузом і білими грибами

Якщо вам потрібно швидко і смачно приготувати суп до обіду, то пропоную простий рецепт неймовірно смачного і корисного горохового супу з гарбузом. Суп виходить дуже смачним, ароматним і поживним. опис приготування: Рецепт приготування горохового супу з гарбузом настільки простий і швидкий, що ...

Суп молочний з гарбузом

Суп молочний з гарбузом

Це чудове блюдо відмінно підійде і дітям, і дорослим. Воно дуже корисно для шлунка, відрізняється низькою калорійністю і може бути зараховане в дієтичному харчуванню. А ще його легко готувати. опис приготування: 1. гарбуз помити, очистити, порізати дольками. Після цього з неї легко знімати шкі...

Суп з гарбузом пісний

Суп з гарбузом пісний

Пісний суп з гарбуза відмінно підійде в якості першого страви для тих, хто дотримується посту або ж не вживає в їжу продуктів тваринного проходження. Він дуже поживний і корисний. опис приготування: Щоб дізнатися, як приготувати суп з гарбуза пісний, вам досить прочитати цей рецепт. багато хто...

Суп-пюре з гарбузом і сочевицею

Суп-пюре з гарбузом і сочевицею

ароматний, легкий і поживний суп. Готується дуже просто і швидко, а за смаком дуже хороший! Яскраві прянощі надають йому злегка екзотичний східний колорит. Спробуйте! опис приготування: Сочевиця багата на рослинний білок і вариться набагато швидше за інших бобових. Це робить її улюбленицею го...

Суп-пюре з гарбузом і селерою

Суп-пюре з гарбузом і селерою

Цей суп-пюре готується просто, і для його приготування не будуть потрібні важкодоступні інгредієнти, а результат вийде надзвичайно смачним: теплий, пряно-солодкий суп з тонким ароматом селери. опис приготування: Способів приготування супів з гарбуза дуже багато, повірте. І щоб знайти "; свій" ...