Рецепт Суп-пюре з сквоша

Рецепт Суп-пюре з сквоша
Кількість порцій: 4-6 Час приготування: 40 хв.
Рецепт приготування протертого низькокалорійного супу з мускатної гарбуза.

опис приготування:

У великій каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю. приправити сіллю, смажити, помішуючи, до м'якості, від 5 до 7 хвилин.

Додати сквош, курячий бульйон і достатню кількість води (від 4 до 5 чашок) для покриття. Довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього і варити, поки сквош стане м'яким, близько 20 хвилин.

Помістити масу в блендер і збити до отримання однорідної маси. Вилити суп в чисту каструлю. Якщо суп занадто густий, додати деяку кількість води. приправити сіллю, перцем і лимонним соком. Нагріти суп при необхідності і подавати.


  • оливкового масла— 2 Ст. ложки
  • цибулина— 1 штука
  • сквош— 1.3 кілограма
  • курячого бульйону— 620 мілілітрів
  • свіжого лимонного соку— 1-3 чайних ложок
  • сіль і мелений перець— — За смаком
У великій каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю. приправити сіллю, смажити, помішуючи, до м'якості, від 5 до 7 хвилин.

Додати сквош, курячий бульйон і достатню кількість води (від 4 до 5 чашок) для покриття. Довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього і варити, поки сквош стане м'яким, близько 20 хвилин.

Помістити масу в блендер і збити до отримання однорідної маси. Вилити суп в чисту каструлю. Якщо суп занадто густий, додати деяку кількість води. приправити сіллю, перцем і лимонним соком. Нагріти суп при необхідності і подавати.


Подібні рецепти

Фаршировані макарони черепашки з грибами

Суп «Xarco» з яловичиною (оригінальний рецепт)

Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...

Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру

Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру

Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...

Грибний суп з сушених грибів

Грибний суп з сушених грибів

Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...

Печериці смажені з цибулею

Печериці смажені з цибулею

Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею — просте і дивно смачна страва. опис приготування: Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанські страви, або просто любите грибний смак і аромат, то чому б не спробувати посмажити печериці з гриб...

Солодко-гострі крильця

Солодко-гострі крильця

Солодко-гострі крильця — прекрасний варіант смачного і ситного обіду або вечері на швидку руку. Спробуйте, результат вам точно сподобається! опис приготування: Таке блюдо можна приготувати для компанії друзів, з пивом крильця розлетяться миттєво, чоловіки вам скажуть тільки спасибі. Також крил...