Рецепт Суп-пюре з гарбузом і сочевицею
ароматний, легкий і поживний суп. Готується дуже просто і швидко, а за смаком дуже хороший! Яскраві прянощі надають йому злегка екзотичний східний колорит. Спробуйте!
опис приготування:
Сочевиця багата на рослинний білок і вариться набагато швидше за інших бобових. Це робить її улюбленицею господинь. А добавка гарбуза збагатить суп вітамінами і зробить його ще яскравіше! Прянощі ж не тільки зроблять аромат супу незабутнім, але і допоможуть травленню.
- чечевица красная— 1 Склянка
- гарбуз— 200 грам
- цибуля ріпчаста— 1 штука
- бекон— 2 скибочки(или копченая грудинка)
- паприка мелена— 1 Ст. ложка
- каррі— 1 Чайна ложка
- Ferry Масала— 1 Чайна ложка
- бульйон— 1,5 L(або вода)
- сіль— За смаком
Красную чечевицу промойте и залейте бульоном или водой. Доведіть до кипіння, снимите пену и варите на слабом огне 5 хвилин.
Добавьте нарезанную крупными кубиками тыкву и варите о готовности овощей.
Бекон или грудинку мелко нашинкуйте и обжарьте с мелко шинкованным луком до позолоты.
Посыпьте лук пряностями, дайте им прогреться, ни в коем случае не допуская подгорания.
Кастрюлю с супом снимите с огня и пробейте суп блендером до однородности.
Верните суп на плиту и выложите содержимое сковороды. Додати сіль. перемішайте, доведіть до кипіння і зніміть каструлю з вогню. Дайте настоятися хвилин 15.
Подавайте суп гарячим, со свежей зеленью и острым перцем. Подібні рецепти
Ікра з болгарського перцю, баклажанів і яблук
Насичений і поживний суп. готується просто, виходить завжди! Вершково-сметанний смак і грибний аромат роблять цей суп впізнаваним і бажаним, а гречана вермішель відмінно підкреслює його простий, але яскравий смак. опис приготування: Зварити такий суп можна як на воді, так і на бульйоні. Сочеви...
Суп з сочевицею і картоплею
Сочевиця надзвичайно корисний продукт, який містить велику кількість вітамінів і мікроелементів. Сьогодні у мене рецепт супу з червоної сочевиці. просто, швидко і смачно! опис приготування: Червона сочевиця хороша ще тим, що готується дуже швидко, не вимагаючи замочування у воді. Тому, маючи в...
Суп з сочевицею і солодкою картоплею
Рецепт приготування супу з сочевицею, морквою, селерою солодкою картоплею і зеленою квасолею. опис приготування: У великій каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю, морква, селера і лавровий лист. готувати, помішуючи, поки овочі не стануть м'якими, від 5 до 7 хвилин. Додати ча...
Суп з сочевицею і буряком
Рецепт приготування супу з сочевицею, помідорами, приправами і листовим буряком. опис приготування: У великій каструлі з кришкою нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і смажити, помішуючи, до м'якості і коричневого кольору, від 3 до 5 хвилин. Додати томатну пасту, орегано, чебрець ...
Суп з сочевицею, шавлією і беконом
Рецепт приготування супу з червоної сочевиці з шавлією і беконом. опис приготування: У великій каструлі на середньому вогні підсмажити бекон до хрусткої скоринки, близько 3 хвилин. Покласти бекон на паперовий рушник і дати стекти жиру. Додати в каструлю часник, цибулю і моркву. Варити на серед...
