Рецепт Суп мінестроне з пастою
Рецепт приготування італійського супу мінестроне з пастою, цукіні, сквош, грибами, морквою, цибулею, селерою, квасолею, помідорами і сиром.
опис приготування:
Цей густий овочевий італійський суп просто ідеальний для літа.
- цукіні— 2 штуки
- сквоша— 2 штуки
- білих грибів— 240 грам
- оливкового масла— 4 Ст. ложки
- морква— 2 штуки
- цибулина— 1 штука
- стебла селери— 3 штуки
- банки квасолі— 2 штуки
- банку (430 г) нарізаних помідорів з соком— 1 штука
- Сіль і перець— — За смаком
- kurkumи— 1/4 чайних ложки
- сир пармезан— — За смаком
1. Розігріти духовку до 200 градусів. нарізати цукіні, сквош і цибулину кубиками. Розрізати гриби на 4 частини. Нарізати моркву і селеру. промити квасоля. викласти цукіні, сквош і гриби в миску з 2 столовими ложками оливкової олії і посипати сіллю. Розподілити овочі на двох деках (щоб уникнути скупченості) і запекти в гарячій духовці протягом 5-10 хвилин, до коричневого кольору. Прибрати з духовки і відставити убік.
2. У великій каструлі нагріти оливкове масло на середньому вогні. Додати моркву, цибуля і селера і перемішати, готувати протягом 3 хвилин.
3. Влити бульйон і довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і варити протягом 10 хвилин.
4. Додати квасолю і зелену квасолю. Варити на слабкому вогні 5 хвилин. Додати макарони і варити ще 5 хвилин.
5. Додати консервовані помідори, перемішати, варити ще 5 хвилин на слабкому вогні. Додати сіль, перець і куркуму.
6. Додати обсмажені овочі в самому кінці. Перемішати і залишити кипіти кілька хвилин перед подачею на стіл. Приправити м'ясо за смаком. Додати більше бульйону, якщо необхідно, щоб збільшити кількості рідини.
7. Подавати суп з сиром Пармезан і хрустким італійським хлібом. Подібні рецепти
Салат з куркою, фруктами і горіхами
Рецепт приготування відомого італійського супу Мінестроне з листової капустою і білою квасолею. опис приготування: У великій каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і часник, приправити сіллю і перцем. готувати, помішуючи, поки цибуля не почне пом'якшуватися, від 5 до 6 хвили...
Суп італійський з дрібної пастою
приготуємо смачний, ніжний італійський суп з дрібною пастою. Цей суп дуже красиво виглядає, він сподобається і дорослим і дітям і тим, хто любить овочеві супи без м'яса. Хоча це дуже ситний супчик. опис приготування: Суп італійський з дрібної пастою виходить дуже ароматним завдяки базиліку та ...
Суп з томатною пастою і локшиною
Пропоную простий рецепт супу з томатною пастою і локшиною. Готується дуже швидко, при цьому смак ні краплі не страждає. Відмінний рецепт для вегетаріанського або дієтичного меню. Підходить для поста! опис приготування: Дуже часто супи готуються на різних м'ясних бульйонах. Я вирішила зробити с...
Солянка грибна на зиму з томатною пастою
Запишіть в куховарську книгу собі рецепт приготування солянки грибної на зиму з томатною пастою. Це дуже смачна і ситна заготовка для гарячих страв і не тільки. Можна готувати з різними грибами! опис приготування: подивіться, як приготувати солянку з грибами на зиму з томатною пастою. Її можна...
Грецький салат з пастою
Нове незвичайне поєднання грецького салату і пасти. опис приготування: Спробуйте нове незвичайне поєднання грецького салату і пасти. В якості інгредієнтів для салату ви можете також використовувати курку-гриль, куряче філе в сирній скоринці або креветки. Це зробить ваш салат ще смачніше. ог...
