Рецепт Суп-локшина з куркою і білими грибами

Рецепт Суп-локшина з куркою і білими грибами
Кількість порцій: 5-6 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Сьогодні я розповім Вам, як зварити суп-локшину. Деякі нюанси приготування зроблять Ваш суп ароматний і насиченим! Такий суп і на святковий стіл подати не соромно!

опис приготування:

Щоб грибний бульйон був більш насиченим, йому потрібно неодмінно дати настоятися. А локшину подають відразу ж по готовності. Як уникнути переварювання в цій ситуації? Дуже просто - відваріть локшину окремо!

  • курячі гомілки— 6 штук
  • Цибуля ріпчаста— 1 штука(побільше)
  • морква— 1 штука(середня)
  • гриби білі— 300 грам
  • гриби енокі— 1 пучок
  • масло топлене— 1 Ст. ложка
  • чебрець— 1 щіпка
  • Лавровий лист— 1-2 штук
  • Чорний перець— За смаком
  • локшина— За смаком(краще домашня)
Суп-локшина з куркою і білими грибами - фото крок 1 Залийте гомілки водою і швидко доведіть до кипіння. Зніміть піну, додайте нашатковану половинку лука і варіть на повільному вогні 30 хвилин.

Суп-локшина з куркою і білими грибами - фото крок 2 Паралельно на топленому маслі злегка Позолотіть залишився лук і морква, нарізані тонко.

Суп-локшина з куркою і білими грибами - фото крок 3 Додайте білі гриби. Заморожені можна попередньо не розморожувати. Гриби злегка обсмажте або тушкуйте до розвитку яскравого аромату.

Суп-локшина з куркою і білими грибами - фото крок 4 Посоліть бульйон і опустіть в нього пучок грибів енокі. Можна замінити їх дуже тонко нарізаними шампіньйонами. Завдання цих грибів - надати густоту супу перед добавкою благородних білих. варіть гриби 5-7 хвилин.

Суп-локшина з куркою і білими грибами - фото крок 5 Опустіть в суп грибну піджарку. Додайте крупно потовчений чорний перець, листочок-другий лаврове листя і дрібку кмину. Я люблю додати ще трохи дуже тонко нашаткувати сирої цибулі. Прогрійте без кипіння ще пару хвилин. Дайте настоятися під кришкою не менше 20 хвилин на гарячій плиті.

Суп-локшина з куркою і білими грибами - фото крок 6 Відваріть окремо домашню локшину, відкиньте на друшляк, дайте добре стекти і розкладіть по глибоких тарілках. Залийте супом і подавайте на стіл відразу ж, прикрасивши суп зеленню.

Подібні рецепти

Суп з білими грибами

Равіолі з білими грибами

Осінь - золота пора для збирання грибів, а що ж може бути смачніше гарячого, насиченого, ароматного грибного супу? Він кличе до обіду всю сім'ю! Пропоную рецепт, як приготувати суп з білими грибами. опис приготування: Для приготування грибного супу можна використовувати будь-які види грибів, в...

Вершковий суп з білими грибами

Вершковий суп з білими грибами

Дозвольте поділитися з вами, як приготувати вершковий суп з білими грибами. Ідеальне блюдо для романтичної вечері. Суп не вимагає до себе багато уваги, а виходить з неймовірно ніжним смаком. опис приготування: Цей наваристий вершковий суп з білими грибами - ще один фаворит осінніх страв! Білі ...

Суп із замороженими білими грибами

Суп із замороженими білими грибами

Сьогодні я розповім, як приготувати суп з замороженими білими грибами. Такий суп ви ще ніколи і ніде не пробували! Цей рецепт мені розповіла мама і я, з радістю, поділюся їм опис приготування: Перед подачею суп можна збагатити рубаними горішками кешью і тертим пармезаном. Суп дійсно виходить н...

Еклери з заварного тіста з білими грибами

Еклери з заварного тіста з білими грибами

Це дуже незвичайне і красиве блюдо, яке прикрасить собою будь-який святковий стіл: ніжні еклери з заварного тіста з сирно-грибною начинкою. Випічка не солодке, але повинна сподобається і діткам! опис приготування: Хочу порекомендувати вам цей класичний рецепт приготування еклерів з заварного т...

Яловичина з білими грибами

Яловичина з білими грибами

Яловичина з білими грибами — страва, підкорює з першого погляду! Яловиче м'ясо дуже добре поєднується з білими грибами, а якщо додати сюди вершки і згасити, виходить просто дивно смачно! опис приготування: Готуємо яловичину з білими грибами в домашніх умовах. Для приготування страви я використ...