Рецепт Суп із сушених грибів з перловкою
ароматний, ситний і смачний супчик на кожен день. хочете різноманітності, але в холодну пору не так багато можливостей? підкажу рецепт, як приготувати суп із сушених грибів з перловкою.
опис приготування:
Використовуйте набір сушених грибів або один сорт. Тут підійдуть будь-які. Такий супчик вийде наваристий, адже гриби дають насичений колір, смак і аромат. Замість перловки можна використовувати ячмінь, рис або гречку, а також макаронні вироби. Не забудьте добре промити грибочки.
- сушені гриби— 200 грам
- картопля— 2 штуки
- куряча гомілка— 1 штука
- Цибуля— 1 штука
- перловка— 1/3 склянки
- Рослинна олія— За смаком
- сіль— За смаком
1. Промийте сушені гриби, потім викладіть у велику миску.
2. Залийте гриби окропом і залиште на 40 хвилин.
3. промийте перловку, потім викладіть її в миску і залийте окропом, залиште на 40 хвилин.
4. У каструлю викладіть гомілку і залийте водою (приблизно 1,5-2 фунт). Варіть бульйон після закипання 30 хвилин.
5. Злийте воду з перловки і покладіть її в каструлю з киплячим бульйоном.
6. Злийте воду з грибів і додайте їх через 10 хвилин після додавання крупи.
7. Після закипання зменшіть вогонь, варіть гриби на мінімальному вогні близько 30-40 хвилин.
8. Тим часом очистіть картоплю від шкірки, вимийте її і наріжте невеликим кубиком.
9. Додайте підготовлену картоплю в суп.
10. До моменту додавання картоплі перловка вже повинна бути майже готова.
11. Очистіть цибулю і наріжте його невеликими шматочками.
12. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, викладіть цибулю і обсмажте його до золотистого кольору.
13. Викладіть обсмажену цибулю відразу в каструлю.
14. Варіть суп ще близько 7-10 хвилин.
15. Видаліть гомілку з каструлі і трохи остудіть, потім відокремте м'ясо від кістки.
16. Поверніть м'ясо в каструлю, за смаком посоліть і подавайте суп. Подібні рецепти
Грібовніца з сушених грибів
Наскільки часто ви використовуєте перловку в своїх рецептах? Я це роблю не часто, так як крупа мені здається позбавленою смаку. Але часто в супах вона дуже до речі. Якщо ви любите такі страви, то читайте рецепт. опис приготування: Пропоную вам рецепт, в якому розповідається про те, як приготув...
Грибний суп з сушених грибів в мультиварці
Суп із сушених грибів в мультиварці виходить особливо смачним, ароматним і насиченим. Щоб зварити цей суп, вам не потрібно володіти особливими кулінарними талантами, готується він дуже просто. опис приготування: Зварити смачний і ароматний суп із сушених грибів за допомогою мультиварки легко. ...
Грибний суп з сушених грибів
Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...
Грибний суп з сушених білих грибів
Поділюся сьогодні з вами цікавим рецептом приготування грибного супу з сушених білих грибів. Виходить дуже цікаве перша страва, ніжне, з горіховим присмаком і грибним приголомшливим ароматом! опис приготування: З таким цікавим, але в той же час простим рецептом грибного супу з сушених білих гр...
Суп з білих грибів сушених
Білий гриб — король грибів і рецептів його приготування незліченну кількість. Не можна не приготувати суп з білих грибів сушених в домашніх умовах. Таке блюдо сподобається навіть дітям. опис приготування: Готувати суп з білих грибів сушених в домашніх умовах — одне задоволення. Це гриб смачни...
