Рецепт Суп гороховий з грибами

Кількість порцій: 5 Час приготування: 6 г. 0 хв.
Гороховий суп з грибами - це просте і смачне першу страву. З його приготуванням впорається будь-яка господиня. страва — postnoe і немає порожнього простору, цілком підійде для дієтичного харчування.

опис приготування:

Заздалегідь слід замочити горох, а потім все поступово кидаємо в киплячу воду. Супчик вийде дуже ситним і ароматним. Заправте гороховий суп з грибами сметаною і подавайте на стіл. Смачного!

• печериці— 300 грам
• горох— 1 Склянка
• вода— 2 L
• Картопля— 2 штуки
• Цибуля— 1 штука
• морква— 1 штука
• Лавровий лист— 1 штука
• Масло рослинне— 3 Ст. ложки
• сіль, перець, зелень— За смаком

Горох замочити у воді на кілька годин, бажано на ніч.

Отмоченной горох промийте і поставте варитися на сильному вогні.

Коли але закипить, вогонь зробіть середнім, додайте очищену цибулину. Варіть близько півгодини.

Потім додайте в каструлю порізану кубиками картоплю і варіть ще 10 хвилин.

Додайте в суп потерту моркву.

Гриби поріжте пластинками.

І обсмажте їх на рослинному маслі 5-7 хвилин. При цьому посоліть і поперчіть їх за смаком.

Надішліть смажені гриби в каструлю разом з лавровим листом і доведіть до кипіння.

І завершальний штрих - за хвилину до готовності киньте в суп порізану зелень.