Рецепт Стек із сьомги, мариновані в дижонской гірчиці із зеленим салатом
Рецепт приготування стейків з сьомги, маринованих в діжонськой гірчиці із зеленим салатом. Таке блюдо дуже добре подати на вечерю.
опис приготування:
Для такої страви в принципі ніякого гарніру не треба. Блюдо готується швидко, вийдуть ситним і дуже смачним.
- Лимонний сік— 2 Ст. ложки
- філе сьомги— 600 грам
- Оливкова олія— 2 Ст. ложки
- Дижонская гірчиця— 1 Ст. ложка
- Зелений салат, пучок— 1 штука
- Помідори черрі— 200 грам
- авокадо— 1 штука
- Сир фета— За смаком
- Кедрові горішки— За смаком
1. Розрізаємо на стейки філе сьомги, ширина приблизно два сантиметри. Солимо і перчимо.
2. приготуємо маринад. Змішуємо дві ложки оливкової олії, дві ложки соку лимона і одну ложку дижонской гірчиці. все перемішуємо.
3. Після того, як все гарненько перемішали, в миску до маринаду кладемо шматочки риби. У маринаді повинен бути кожен шматочок. Тепер розігріємо сковороду, додамо невелику кількість масла, і з обох сторін обсмажити стейки. Ні в якому разі не пережарюють! Як тільки трохи схопилися, перевертаємо на інший бік. Якщо риба пересмажиться, вона не буде соковитою.
4. Зробимо до стейкам салат. Поріжемо стигле авокадо, пучок крижаного салату, навпіл розрізати помідори черрі, шматочками поріжемо сир фета, з часником і оливками. Можна додавати кедрові горішки. Злегка поливаємо оливковою олією і соком лимона. Можна заливати сумішшю для маринаду.
5. Блюдо готово, його можна подавати без будь-яких гарнірів. Смачного! Подібні рецепти
Домашній майонез без гірчиці
Універсальний соус з солоних огірків і гірчиці. Готується за лічені хвилини, низькокалорійний і додати родзинку навіть самому нудному страви! пікантний, остренький і дуже смачний! опис приготування: Докладніше, як приготувати соус з солоних огірків, я розповім нижче. Гірчицю вибирайте за смако...
Філе спинки норвезької сьомги, смажене в золі з бурих водоростей, з огірковим желе
Рецепт філе спинки норвезької сьомги, смажене в золі з бурих водоростей, з огірковим желе, Redis, приправою з вершкового сиру, ікрою і дрібним картоплею. Вища кулінарія. опис приготування: рецепт наступний: 1. Водорості підсушити до крихкості. У духовій шафі при високій температурі запекти циб...
Філе-Лойна норвезької сьомги гриль
опис приготування: Норвезька сьомга-гриль 4 шт. філе loynov (спинок) норвезької сьомги по 170 г 4 ст. L. соняшникової олії суміш спецій 2 ст. L. порошку копченої паприки 1 ст. L. цибулевого порошку 1 ст. L. порошку кмину ½. L. кайенского перцю 1 ст. L. солі Норвезьку сьомгу обваляти в приготовле...
Граавілохі з сьомги
Graavilohi (добре.) або gravlaks (Швеція.) - маринована червона риба за способом, поширеній в скандинавських країнах. Граавілохі зазвичай подають на житньому хлібі або з відвареною картоплею. опис приготування: Нижче дивіться детальний рецепт, як приготувати граавілохі з сьомги. Філе риби з шк...
Суп з хребтів сьомги
Рибний суп на ароматному бульйоні з хребтів сьомги. Мінімум затрат і максимально вдалий результат. Їх хребтів сьомги смачний бульйон виходить, додамо трохи овочів і суп готовий. опис приготування: Хребти сьомги варяться швидко, через 15 хвилин приготування їх можна витягти і відокремити рибу в...
