Рецепт Соус з сушених грибів
грибний соус — універсальне блюдо. В тому сенсі, що його можна подавати практично до будь-якого іншого страви. Тут я викладу рецепт приготування соусу з сушених грибів з фото.
опис приготування:
Це класичний рецепт приготування соусу з сушених грибів. Його ще називають грибним соусом по-французьки. Для приготування задіємо кухонну плиту і блендер.
- гриби печериці— 400 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- стебла селери— 150-200 грам
- часник— 2 зубчики
- Рослинна олія— 3 Ст. ложки
- сухі гриби— 10-15 грам
- Сухе біле вино— 200-250 грам
- сіль— За смаком
- вода— 125 мілілітрів
- Вершкове масло— 30 грам
Чистимо цибулю від шкірки. Нарізаємо дрібними кубиками. Перекладаємо його в миску.
Чистимо часник і подрібнюємо його.
підготуємо селера. Так як нам потрібен тільки стебло, очищаємо його від кореня і листя. Промиваємо зелень в холодній воді, і ріжемо на дрібні шматочки.
Нарізаємо печериці якомога тонше.
готуємо сковорідку. Наливаємо на неї рослинне масло, розігріваємо. висипаємо селера, часник, цибуля на сковорідку. Тушкуємо овочі протягом 5-7 хвилин.
Тепер скидаємо все зі сковорідки в миску, додаємо воду, в якій замочували гриби, вино, воду, сіль і вершкове масло. Включаємо блендер і збиваємо масу, поки вона не стане нагадувати пюре.
Ще раз розігріваємо сковороду. Сипем в неї гриби, смажимо близько п'яти-восьми хвилин. Після додаємо їх в миску, ставимо її на вогонь і тушкуємо близько п'яти хвилин.
Подібні рецепти
Грібовніца з сушених грибів
Сушені гриби надають будь-якої страви неповторну родзинку. А соус з них виходить більш ароматним і насиченим, ніж зі свіжих. Якщо ви заготовили на зиму сушених грибів, тоді цей рецепт для вас! опис приготування: грибний соус — це можливість навіть просту гречану кашу зробити смачною і не такий...
Грибна ікра з сушених грибів
багатьом відомо, що ікра буває не тільки рибної, але і овочевий. А я ж знаю рецепт грибної. Консистенція виходить дуже ніжною. Її ідеально подавати, намазуючи на хліб. уважно читайте! опис приготування: Якщо ви дізнаєтеся про те, як приготувати грибну ікру з сушених грибів, то у вас завжди буд...
Грибна локшина з сушених грибів
Незвичайний суп з локшиною домашньої і локшиною з сушених грибів. Суп виходить дуже ароматним і по справжньому "; домашнім" . думаю, вам і вашим близьким обов'язково сподобається. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування грибної локшини з сушених грибів. грибна локшина + дом...
Грибна підлива з сушених грибів
Багато господинь віддають перевагу лісові гриби. Ці гриби дуже ароматні, і страви з такими грибами виходять поза сумнівом смачніше, ніж з печерицями. Взимку використовують сушені гриби. опис приготування: Таке блюдо - відмінна знахідка для господині. З невеликої кількості продуктів можна приго...
Грибний суп з сушених білих грибів
Поділюся сьогодні з вами цікавим рецептом приготування грибного супу з сушених білих грибів. Виходить дуже цікаве перша страва, ніжне, з горіховим присмаком і грибним приголомшливим ароматом! опис приготування: З таким цікавим, але в той же час простим рецептом грибного супу з сушених білих гр...