Рецепт Соус з солоних помідорів
Якщо ви вже не знаєте, куди подіти засолені помідори, моя вам порада — приготуйте соус із солоних помідорів. З макаронами, м'ясом, птахом, цей соус буде просто незамінним.
опис приготування:
У нашій родині щорічно є проблема: влітку солимо стільки помідорів, що потім просто не встигаємо їх з'їсти до наступного сезону. Що робити з недоїденими солоними помідорами? Вихід є — можна зробити соус з солоних помідорів. Готується він дуже просто, буквально на раз-два. А використовувати його можна по-різному. Покупному кетчупу домашній соус з солоних помідорів дасть фору в десять очок
Рецепт соусу з солоних помідорів такий:
1. У великій каструлі розігрійте масло. Додайте в каструлю дрібно нарізані цибулю і часник. На середньому вогні смажте протягом двох хвилин, за смаком посоліть і поперчіть.
2. Додайте злегка подрібнені (ножем, виделкою або блендером) солоні помідори і сушену зелень (я використовував базилік і коріандр). Доведіть соус до кипіння.
3. Як тільки соус закипить, негайно зменшіть вогонь і продовжуйте варити соус на повільному вогні. Варити потрібно приблизно однієї години, хоча можна і довше — до набуття соусом бажаної консистенції. У самому кінці приготування, якщо вам хочеться, додайте в соус трохи тертого сиру.
Найкраще цей соус з солоних помідорів підходить до пасти і макаронних виробів. Смачного!
- солоні помідори— 1,5 L
- цибулина— 1 штука
- сир тертий— 3 Ст. ложки
- часник— 1 зубчик
- зелень— 3 Ст. ложки
- Оливкова олія— 1 Ст. ложка
- сіль, перець— — За смаком
Рецепт соусу з солоних помідорів такий:
1. У великій каструлі розігрійте масло. Додайте в каструлю дрібно нарізані цибулю і часник. На середньому вогні смажте протягом двох хвилин, за смаком посоліть і поперчіть.
2. Додайте злегка подрібнені (ножем, виделкою або блендером) солоні помідори і сушену зелень (я використовував базилік і коріандр). Доведіть соус до кипіння.
3. Як тільки соус закипить, негайно зменшіть вогонь і продовжуйте варити соус на повільному вогні. Варити потрібно приблизно однієї години, хоча можна і довше — до набуття соусом бажаної консистенції. У самому кінці приготування, якщо вам хочеться, додайте в соус трохи тертого сиру.
Найкраще цей соус з солоних помідорів підходить до пасти і макаронних виробів. Смачного!
Подібні рецепти
Суп з картоплею і яловичиною
Універсальний соус з солоних огірків і гірчиці. Готується за лічені хвилини, низькокалорійний і додати родзинку навіть самому нудному страви! пікантний, остренький і дуже смачний! опис приготування: Докладніше, як приготувати соус з солоних огірків, я розповім нижче. Гірчицю вибирайте за смако...
Груздянка з солоних груздів
Груздянка - це суп з груздів, традиційний для російської кухні. Груздянку зовсім не складно приготувати: ви витратите на її приготування всього близько півгодини, при цьому продуктів використовуєте мінімум. опис приготування: Пропоную вашій увазі дуже простий рецепт груздянкі з солоних груздів...
Суп з солоних грибів
Перед вами — рецепт простого і нехитрого страви, привезений після відпочинку в невеликому селі. місцева бабуся, яка пустила на нічліг, пригостила грибним супом і рецептом поділилася. опис приготування: варимо гриби, тим часом засмажуємо цибулю, додаємо його в каструлю, а потім і інші інгредієн...
Суп з солоних огірків
Національна страва польської кухні - це суп з огірків. Він готується просто, а по своїй рецептурі практично повторює відомий нам розсольник. розповідаю, як приготувати суп з солоних огірків. опис приготування: У багатьох країнах можна знайти подібні рецепти супу, він дуже популярний у багатьох...
Суп з солоних опеньків
Цікавий "; бабусин" рецепт. Суп з солоних опеньків — це простацьке, селянське, але дуже смачна страва. Якщо вдома завалялася баночка солоних опеньків — не полінуйтеся і приготуйте, вам сподобається! опис приготування: Рецепт супу з солоних опеньків — в допомогу всім грибникам, який знає, що пр...