Рецепт Соус в горщиках

Рецепт Соус в горщиках
Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
У деяких регіонах нашої країни соусом прийнято називати не тільки рідкі приправи до страв, але і густе рагу з м'яса, картоплі та інших овочів. Простий рецепт соусу в горщиках — для вашого столу!

опис приготування:

Не знаю, звідки пішла така традиція, але моя бабуся, наприклад, до сих пір називає соусом тільки це блюдо:). всякі там тартари і болоньєзе для неї — порожній звук, а ось домашній соус з картоплею і м'яском — одне з улюблених страв.

Це дійсно дуже смачно, хоча, зрозуміло, до соусів в гастрономічному сенсі цього слова не має ніякого відношення. Швидше це рагу або спекотне. мені, якщо чесно, без різниці: троянда пахне трояндою, хоч трояндою назви її, хоч немає — так і це блюдо не втрачає своїх достоїнств від того, що хтось називає його так а не інакше;).

такий соус, приготований в горщиках, нічим не осоромить ваш святковий стіл, і обов'язково сподобається гостям. Ну що, спробуємо його спорудити?:)


  • Свинина— 500 грам
  • Картопля— 500 грам
  • морква— 1-2 штук
  • Цибуля ріпчаста— 1-2 штук
  • часник— 2-3 зубчиків
  • вершки— 1 Склянка
  • Томатна паста— 4-5 Ст. ложок(развести водой до 1 склянки)
  • сіль— За смаком
  • перець— За смаком
  • Масло рослинне— 5-7 Ст. ложок
  • інші овочі— За смаком(зелений горошок, стручковая фасоль, баклажаны и т.д.)
  • зелень свіжа— За смаком
Соус в горщиках - фото крок 1 Картопля нарезать толстыми кружочками (или на четвертушки) и обжарить в растительном масле с двух сторон до легкого зарумянивания.

Соус в горщиках - фото крок 2 Мясо нарезать кубиками примерно 2х2 сантиметра.

Соус в горщиках - фото крок 3 И тоже слегка обжарить.

Соус в горщиках - фото крок 4 Лук и морковь нарезать довольно крупно.

Соус в горщиках - фото крок 5 Додати до м'яса, обжаривать пару минут, после чего оставить при выключенном огне под закрытой крышкой.
А тем временем на дно каждого горшочка положить немного картофеля.

Соус в горщиках - фото крок 6 Затем мясо с овощами и снова картофель.
В каждый горшочек вылить примерно четверть стакана сливок, смешанных с солью и перцем, и столько же томатной пасты, розведеної водою.

Соус в горщиках - фото крок 7 Сверху присыпать измельченной зеленью и другими специями по вкусу.

Соус в горщиках - фото крок 8 Закрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 180С духовку на 40 хвилин.
Ну ось, тепер ви знаєте, как приготовить соус в горшочках. погодьтеся, що це смачно!;)

Подібні рецепти

Філе курки в горщиках

Рецепт картоплі в горщиках в духовці

Незвичайне приготування філе курки в горщиках в домашніх умовах — з картоплею і овочами. Таким блюдом можна пригостити навіть нежданих гостей і побалувати домашніх. опис приготування: Ця страва готується досить швидко, а ви тим часом можете зайнятися своїми справами. Курка в поєднанні з картоп...

Гриби в горщиках

Гриби в горщиках

Простий рецепт грибів в горщиках сподобається всім любителям смачно і ситно поїсти, але при цьому не витрачати багато часу на приготування. До того ж, таке блюдо можна подавати як гостям, так і на обід. опис приготування: Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати гриби в горщиках, то це правиль...

Печериці в горщиках

Печериці в горщиках

Це дуже цікавий спосіб приготування шампіньйонів, в якому ми також будемо використовувати перлову крупу. Виходить дуже апетитне і ароматне блюдо, а горщик надає йому якусь самобутність. опис приготування: Печериці зараз стали для нас найбільш часто використовуваними грибами, до того ж, вони за...

Фаршировані макарони черепашки з грибами

Фаршировані макарони черепашки з грибами

Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...

Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру

Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру

Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...