Рецепт Солянка як в кафе
солянка — традиційне блюдо російської кухні. Вона буває м'ясної, рибної, грибний. Сьогодні у нас класична м'ясна солянка, як готують її в кафе.
опис приготування:
М'ясна збірна солянка — смачне і ситне блюдо в будні і свята. М'ясний бульйон може бути будь-яким: курячим, свинячим, яловичим, з індички. Набір ковбасних виробів також має широкий асортимент. Крім сосисок, вареної і копченої ковбаси, можна додати шинку, окіст, buženinu, відварний язик. Готується солянка просто і відносно швидко.
- бульйон курячий— 1,2 L
- курка відварна— 300 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- огірок солоний— 2 штуки
- Томатна паста— 2 Ст. ложки
- Соняшникова олія— 30 мілілітрів
- сосиски молочні— 200 грам
- Варена ковбаса— 200 грам
- ковбаса копчена— 200 грам
- маслини— 10-12 штук
- Лавровий лист— 1 штука
- сіль— За смаком
- Перець чорний мелений— За смаком
- кріп— 10 грам
Підготуйте інгредієнти для приготування солянки.
цибулю очистіть, помийте і дрібно наріжте. Викладіть в сковороду.
Додайте дрібно нарізані солоні або мариновані огірки.
Налийте соняшникову олію і тушкуйте цибулю з огірками 10-12 хвилин.
Після додайте томатну пасту. Гасіть ще 5 хвилин.
Дрібно наріжте ковбасу і сосиски.
А також відварну курку.
У каструлю налийте курячий бульйон. Додайте нарізані ковбасні вироби і курку.
Додайте цибулю з огірками і томатною пастою.
Викладіть лавровий лист. Посоліть і поперчіть солянку за смаком.
варіть солянку 10-15 хвилин. В кінці додайте маслини.
Додайте подрібнену зелень петрушки або кропу.
При подачі викладіть в тарілку скибочку лимона і сметану. Солянка як в кафе готова. Подібні рецепти
Солянка по-грузинськи класичний рецепт
Солянка має безліч різних варіацій, Ну ось, наприклад, солянка, приготована з грибів. Суп виходить не тільки смачним, але і дуже ситним і ароматним. Пригощайтеся, гурмани! опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування грибної солянки без капусти. Основу супу складають два види гриб...
Грибна солянка з картоплею і сметаною
Прекрасне поєднання грибів і сметани в цьому рецепті роблять блюдо дуже смачним. Трохи розбавимо звичайне блюдо новими інгредієнтами. Давайте спробуємо приготувати солянку по моїм рецептом. опис приготування: Таке блюдо ідеально виглядатиме в осінній сезон, коли можна самим зібрати грибів. але...
Грибна солянка з овочами на зиму
Хочете зробити ситну і апетитну заготовку? Тоді зверніть увагу на цей рецепт приготування грибної солянки з овочами на зиму. Така закуска стане відмінним варіантом навіть для основного блюда. опис приготування: Любителям домашніх заготовок раджу взяти на замітку це цікавий варіант, як зробити ...
Солянка без м'яса
Більшість людей звикли до класичного рецепту цієї страви і навіть не уявляє, як зробити солянку без м'яса. Пропоную вам дуже вдалу альтернативу. опис приготування: Дивовижно, але варіантів, як приготувати солянку без м'яса, є декілька: з рибою, грибами і навіть просто з овочів. Хтось скаже, що...
Грибна солянка з помідорами на зиму
Дуже смачна, дуже ароматна, чудова солянка з грибами. Готується дуже просто, тому збираємо гриби, запасаємося інгредієнтами і готуємо. Взимку буде дуже смачно і мало! опис приготування: Рецепт для тих, хто ще не лінується займатися консервацією. Смачна і ароматна солянка з грибами, гаряча відв...
