Рецепт Солодкий перець на зиму

Рецепт Солодкий перець на зиму
Кількість порцій: 8 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Солодкий перець на зиму можна закочувати в банки, а можна готувати малими порціями і подавати відразу, як закуску. У рецепті пропорція якраз на кілька порцій. Збільште пропорцію для заготовок.

опис приготування:

Солодкий перець на зиму готувати треба з стиглих соковитих плодів. Томатну пасту можна замінити стиглими соковитими протертими помідорами. Банки стерилізуються в окропі 10 хвилин півлітрові, літрові — 25 хвилин. Солодкий перець на зиму можна зробити гострим, додавши перець чилі або стручковий гіркий перець. Солодкий перець на зиму добре поєднується з м'ясом і може входити в складний гарнір. Удачі в приготуванні!


  • Перець солодкий— 1 кілограм
  • лук червоний— 3 штуки
  • оцет 9%  — 1 Ст. ложка
  • Масло рослинне— 4 Ст. ложки
  • Томатна паста— 2 Ст. ложки
  • сіль, перець— 1 За смаком
Солодкий перець на зиму - фото крок 1 Репчатый лук порезать полукольцами.

Солодкий перець на зиму - фото крок 2 перці помити, очистити від насіння.

Солодкий перець на зиму - фото крок 3 Перец порезать одинаковыми кусочками.

Солодкий перець на зиму - фото крок 4 В разогретое масло всыпать лук, обсмажити 2 хвилини, добавить перец и еще обжаривать5 минут постоянно помешивая. Додати воду, томатну пасту, специи и протушить овощи 20 хвилин. В конце добавить уксус.

Солодкий перець на зиму - фото крок 5 Готовый перец подать в холодном виде с зеленью или закатать в стерилизованные банки в горячем виде и прокипятите банки.

Подібні рецепти

Солодкий фарширований перець

Солодкий перець на зиму без стерилізації

Рецепт приготування незвичайного фаршированого перцю з начинкою з кус-куса. опис приготування: Всі господині знають, як важко відшукати блюдо, яке було б корисним, смачним, красивим, та ще й готувалося б швидко. Чудеса в кулінарії трапляються. Знайомтеся з рецептом чудового фаршированого перцю...

Солодкий перець з начинкою

Солодкий перець з начинкою

Солодкий перець з начинкою я спробувала у своїх друзів-грибників. Куди вони тільки не додають гриби! Поєднання з болгарським перцем виявилося дуже навіть смачним. дуже! Ось спробуйте самі. опис приготування: Солодкий перець з начинкою за цим рецептом виходить ситним і соковитим. Курячий фарш з...

Солодкий перець з італійської приправою

Солодкий перець з італійської приправою

Рецепт приготування запеченого болгарського перцю з шинкою, петрушкою, лимонною цедрою і маслинами. опис приготування: Розігріти духовку до 200 градусів. Вистелити з пергаментним папером. Зрізати вершину і підстава перцю, потім розрізати уздовж навпіл. видалити насіння. Нарізати перець прямоку...

Солодкий картопля з ікрою

Солодкий картопля з ікрою

Вишукана святкова закуска з солодкої картоплі з чорною ікрою. опис приготування: Почистити і нарізати солодкий картопля на круглі скибочки. Промазати оливковою олією (за допомогою пензлика). Запікати в духовці при 220 C протягом 15 хвилин, до хрусткої скоринки. змішати 2 столові ложки дрібно н...

Солодкий хліб з апельсином

Солодкий хліб з апельсином

Хліб виходить м'яким, солодким і ароматним. У нього дуже цікавий смак. З чашкою гарячого чаю або кави цей хліб незамінний. опис приготування: Зберігати його можна в холодильнику цілий місяць, якщо після випічки заморозити. Сухі дріжджі— 14 грам борошно— 1,1 кілограма апельсин— 1 штука Кисле ...