Рецепт Сірий хліб в духовці

Рецепт Сірий хліб в духовці
Кількість порцій: 8-10 Час приготування: 5 г. 0 хв.
До випічці такого хліба додаю темне пиво, завдяки чому випічка ароматна і м'яка. Розповім вам про доступний рецепті, як приготувати сірий хліб в духовці, який замішую вручну.

опис приготування:

якщо любите, то можете додати насіння соняшнику або гарбузове, кмин і інші спеції, а також сухофрукти. Хліб м'який і дихаючий, він довго залишається таким, особливо якщо зберігати його під чистим рушником. Можете їсти його з маслом або нарізати шматочками до перших і других страв.

  • Сухі швидкодіючі дріжджі— 2 чайних ложки
  • цукор— 1,5 Ст. ложки
  • пиво— 300 мілілітрів
  • вода— 1 Склянка
  • сіль— 2 чайних ложки
  • борошно житнє— 2 склянки
  • Борошно пшеничне— 1,5 склянки
  • Цільнозернове борошно— 1 Склянка
  • кмин— 2 Ст. ложки
  • заголовок для палітурки— 1 Ст. ложка
1 У миску насипте дріжджі, до них додайте цукор, склянку теплої води і темне пиво, перемішайте і залиште на десять хвилин.

2 Потім додайте житнє борошно і кмин, перемішайте дерев'яною ложкою і накрийте кришкою або плівкою, залиште на дві-три години.

3 Через зазначений час зніміть кришку і посоліть, додайте тмин і борошно, що залишилося (крім кукурудзяної) і знову перемішайте.

4 Вимішуйте тісто десять хвилин, потім перекладіть його в миску, змащену олією, залиште на 1 час (до його збільшення в 1,5-2 рази).

5 Викладіть на дно форми для запікання хліба кукурудзяну муку, потім перекладіть тісто і відправте його в розігрітий до 220 градусів духовку на 45 хвилин.

6 Перекладіть хліб на решітку або на обробну дошку для охолодження, а потім насолоджуйтеся випічкою.

Подібні рецепти

Хліб сірий на кожен день

Бездріжджовий хліб в хлібопічці (простий рецепт)

Для того, щоб кожен день є якісний домашній сірий хліб, вам знадобиться хвилин 7-10. Просто складіть інгредієнти в хлібопічку і насолоджуйтеся результатом! опис приготування: 1. Кількість продуктів вказано на програму 900 грамів. Підберіть програму базового хліба, яка розрахована на 3-3,5 годи...

Хліб сірий з висівками

Хліб сірий з висівками

Домашній хліб вражає різноманітністю смаків і ароматів. Добавки борошна різних видів, висівок і прянощів пропонують широкий простір для створення власних рецептів. опис приготування: Висівки багаті харчовими волокнами і клітковиною. Хліб з висівками відрізняється пишним м'якушем і відмінним с...

Хліб на кефірі в духовці

Хліб на кефірі в духовці

Давайте спечемо смачний хліб на кефірі. Рецепт цього хліба простої, але процес підготовки тесту займе чимало вашого часу. Зате потім ви будете задоволені результатом: м'яким, ароматним хлібом. опис приготування: дивіться, як приготувати хліб на кефірі в духовці. Це просто, але сам процес підго...

Хліб в духовці

Хліб в духовці

Ніщо не створює таку теплу і гармонійну атмосферу в домі, як власноруч спечений хліб в духовці. ви здивуєтеся, але приготувати хліб в духовці не складніше, ніж зварити пельмені. опис приготування: Мені здається, що запах свіжого хліба — це найсмачніший запах на землі Та це — одна з причин, чом...

Хліб пшенично-житній

Хліб пшенично-житній

Ароматний житній хліб з хрусткою скоринкою і щільним м'якушем дуже хороший і до обіду, і до гуртку молока. Навіщо купувати його в магазині, якщо можна приготувати вдома? опис приготування: кажуть, хата, де пахне хлібом, біда обходить стороною. хочете перевірити? Починайте пекти хліб. Тільки н...