Рецепт Сірий хліб в духовці
До випічці такого хліба додаю темне пиво, завдяки чому випічка ароматна і м'яка. Розповім вам про доступний рецепті, як приготувати сірий хліб в духовці, який замішую вручну.
опис приготування:
якщо любите, то можете додати насіння соняшнику або гарбузове, кмин і інші спеції, а також сухофрукти. Хліб м'який і дихаючий, він довго залишається таким, особливо якщо зберігати його під чистим рушником. Можете їсти його з маслом або нарізати шматочками до перших і других страв.
- Сухі швидкодіючі дріжджі— 2 чайних ложки
- цукор— 1,5 Ст. ложки
- пиво— 300 мілілітрів
- вода— 1 Склянка
- сіль— 2 чайних ложки
- борошно житнє— 2 склянки
- Борошно пшеничне— 1,5 склянки
- Цільнозернове борошно— 1 Склянка
- кмин— 2 Ст. ложки
- заголовок для палітурки— 1 Ст. ложка
2 Потім додайте житнє борошно і кмин, перемішайте дерев'яною ложкою і накрийте кришкою або плівкою, залиште на дві-три години.
3 Через зазначений час зніміть кришку і посоліть, додайте тмин і борошно, що залишилося (крім кукурудзяної) і знову перемішайте.
4 Вимішуйте тісто десять хвилин, потім перекладіть його в миску, змащену олією, залиште на 1 час (до його збільшення в 1,5-2 рази).
5 Викладіть на дно форми для запікання хліба кукурудзяну муку, потім перекладіть тісто і відправте його в розігрітий до 220 градусів духовку на 45 хвилин.
6 Перекладіть хліб на решітку або на обробну дошку для охолодження, а потім насолоджуйтеся випічкою.
Подібні рецепти
Бездріжджовий хліб в хлібопічці (простий рецепт)
Для того, щоб кожен день є якісний домашній сірий хліб, вам знадобиться хвилин 7-10. Просто складіть інгредієнти в хлібопічку і насолоджуйтеся результатом! опис приготування: 1. Кількість продуктів вказано на програму 900 грамів. Підберіть програму базового хліба, яка розрахована на 3-3,5 годи...
Хліб сірий з висівками
Домашній хліб вражає різноманітністю смаків і ароматів. Добавки борошна різних видів, висівок і прянощів пропонують широкий простір для створення власних рецептів. опис приготування: Висівки багаті харчовими волокнами і клітковиною. Хліб з висівками відрізняється пишним м'якушем і відмінним с...
Хліб на кефірі в духовці
Давайте спечемо смачний хліб на кефірі. Рецепт цього хліба простої, але процес підготовки тесту займе чимало вашого часу. Зате потім ви будете задоволені результатом: м'яким, ароматним хлібом. опис приготування: дивіться, як приготувати хліб на кефірі в духовці. Це просто, але сам процес підго...
Хліб в духовці
Ніщо не створює таку теплу і гармонійну атмосферу в домі, як власноруч спечений хліб в духовці. ви здивуєтеся, але приготувати хліб в духовці не складніше, ніж зварити пельмені. опис приготування: Мені здається, що запах свіжого хліба — це найсмачніший запах на землі Та це — одна з причин, чом...
Хліб «черепашки»
Уже кілька років в моді кольоровий хліб. Що тільки не роблять умеліци з різнобарвного тесту! Пропоную зробити веселих черепашок - це зовсім не важко. З таким хлібом добре ходити в гості. опис приготування: Колір тесту надають за допомогою натуральних продуктів - такий варіант набагато краще ви...
