Рецепт Шурпа з баклажанами
Шурпа з баклажанами — абсолютно розкішної суп для відпочинку на природі. Робити його зазвичай беруться чоловіки: розпалити вогнище, порубати кістки і все інше. Так що, в рецепт обов'язково входить кухар!
опис приготування:
Шурпу з баклажанами можна приготувати і на плиті будинку, на рідній кухні. Але на природі вона, звичайно, в рази смачніше. особливо, якщо виїзд на природу був з ночівлею. Вранці шурпа з баклажанами просто на вагу золота. Рецепт цей розрахований на компанію з 8-10 людина. М'ясо в шурпі з баклажанами можна замінювати на свій смак, зі свининою теж виходить відмінно. Успіхів і приємного апетиту!
- баранина— 1 кілограм
- баклажан— 1 штука
- морква— 1 штука
- Цибуля— 2 штуки
- Картопля— 1 кілограм
- зелень— 1 штука(пучок)
- Рослинна олія— За смаком
- лук червоний— 2 штуки
- помідор— 8 штук
- Перець болгарський— 3 штуки
- перець пекучий— 2 штуки
- часник— 1 штука
- Koriandr— 1 Чайна ложка
- Спеції для м'яса— 2 чайних ложки
- зіра— 1 Чайна ложка
- Чорний перець— 1 Чайна ложка
- сіль— За смаком
М'ясо порубати крупно і покласти в казан з водою.
варити годину, знімаючи піну.
Червоний цибулю порізати півкільцями, а морква великими шматками. Додати в бульйон.
Баклажан порізати кубиками, цибуля півкільцями.
через 40 хвилин, як ми поклали морква, додати баклажани і цибулю.
Готуємо інші овочі.
З помідора зняти шкуру, нарізати четвертинами, перець півкільцями, часник пластинами.
через 20 хвилин після закладки баклажана додаємо помідори і перці з часником.
Слідом додаємо порізану кубиками картоплю.
нарізаємо зелень, готуємо спеції.
засипаємо спеції.
Додасть зелень і поварити 10 хвилин. шурпа готова.
Розкласти по тарілках м'ясо і овочі.
Окремо подати бульйон з коржем. Смачного! Подібні рецепти
Рецепт овочевого рагу з баклажанами і кабачками
Приготувати шурпу зі свинини на багатті не так складно. Для приготування шурпи знадобиться казан, дрова і м'ясо з овочами. Şurpa — це наваристий суп з м'яса з овочами. Овочі для шурпи розрізані. опис приготування: Шурпа з свинини на багатті готується приблизно 2-3 годину. Якщо сказати точніше,...
Шурпа з свинини в казані
Шурпа з свинини в казані — ароматний і наваристий суп. Варити його слід протягом 2-3 годин, а овочі в шурпу розрізані. Свинину для шурпи можна попередньо обсмажити. ділюся рецептом! опис приготування: Приготувати шурпу зі свинини в казані в домашніх умовах зовсім неважко. У шурпу під час варі...
Шурпа з свинячих реберець
Поживна і калорійне блюдо дуже актуально в холодну пору. Цей жирний суп чудово зігріває, особливо до смаку він доведеться чоловікам. опис приготування: Хочу розповісти, як приготувати шурпу зі свинячих реберець. Смачне східне блюдо припаде до смаку буквально кожному. правда, ми замінили м'ясо ...
Шурпа з телятини
Surp, як правило, готують з баранини, але є і виключення. Ось одне з них! По перше, я готував в мультиварці, по-друге, не з баранини, а з телятини. Вийшло дуже навіть непогано! опис приготування: Перед вами майже класичний рецепт приготування шурпи з телятини. Я використовував телячі реберця, ...
Шурпа по-вірменськи
Приготувати шурпу по-вірменськи можна і вдома, для цього потрібен казан. Для приготування шурпи знадобиться також багато овочів, кладуть їх цілком, щоб за довгий час варіння вони не зварилися. опис приготування: Для приготування шурпи по-вірменськи потрібна баранина. Спочатку обсмажуються шмат...
