Рецепт Шоколадний торт «купол»
Шоколадний торт "; Купол" особливо припаде до смаку тим, хто обожнює безе і шоколаді, адже саме поєднання хрусткої повітряної випічки і густого шоколадного крему роблять цей торт незабутнім!
опис приготування:
У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати шоколадний торт "; Купол ";, дуже оригінальне і цікаве поєднання хрусткого повітряного безе і густого шоколадного крему. Торт політ шоколадною блискучою глазур'ю, що робить його дуже красивим. Такий торт можна спекти на День народження і на будь-який святкова вечеря в якості десерту. Зверніть увагу, що яйця для цього рецепта повинні бути кімнатної температури, і шоколад, який ви використовуєте для крему, повинен містити не менше 70% какао.
- Білки кімнатної температури— 4 штуки
- цукор (цукрова пудра) — 200 грам
- Ванільний цукор— 10 грам
- Шоколад з вмістом какао від 70 % — 200 грам
- вершки 30-33% — 220 грам
- шоколад чорний— 100 грам
- Вершкове масло 82% — 100 грам
1. У мисці змішайте цукор і ванільний цукор. Білки кімнатної температури збийте до стійкої піни і, не перериваючи збивання, поступово додайте цукор з ванільним цукром, збиваючи білки до стійкої глянсової маси.
2. За допомогою двох ложок викладіть невелика безе на папір для випічки. Надішліть в розігріту до 110 градусів духовку і підсушіть безе протягом 90 хвилин. через 45 хвилин після початку випікання поміняйте листи місцями.
3. вимкніть духовку, відкрийте дверцята і повністю остудіть безе. Для крему жирні вершки підігрійте майже до кипіння. Залийте ними шоколад і розмішайте до повного його розчинення. Остудіть крем при кімнатній температурі.
4. Остигнула шоколадну масу збийте протягом трьох хвилин. Миску вистелити харчовою плівкою і викладіть на низ шар безе. Потім змастіть безе кремом і щільно викладіть зверху на перший шар безе.
5. Верх торта змастіть кремом, накрийте миску харчовою плівкою і відправте в морозилку на 1 час. Приготуйте глазур: розтопіть на паровій бані шоколад з вершковим маслом.
6. Остудіть протягом 15 хвилин, постійно помішуючи. Перекладіть торт на блюдо і покрийте глазур'ю. Поставте торт в холодильник до повного застигання шоколаду. Смачного! Подібні рецепти
Оселедець під шубою без яєць
Любіть шоколадну випічку? Та ще й з захопливою горіховим присмаком ... ммм! Я від таких десертів просто без розуму, якщо чесно. Ось і готую, буває. І Вам раджу! Смачний тортик люблять все, так що готуємо. опис приготування: У каструлі на середньому вогні, довести до кипіння масло, води і какао...
Шоколадний листковий торт
Рецепт листкового шоколадного торта на день народження або будь-яке інше свято. Торт готується не дуже складно, але виходить набагато смачніше покупного. Спробуйте — і вам обов'язково сподобається! опис приготування: Рецепт шоколадного листкового торта досить довгий, але нічого дуже складного ...
Шоколадний торт без борошна
Торти можна готувати і без борошна. Шоколадний торт без борошна — яскраве тому підтвердження. Готуємо і отримуємо задоволення! опис приготування: Тільки подивіться на фото — хіба не краса цей шоколадний торт без борошна?:) Цей рецепт мені дуже подобається через свою простоту (погодьтеся, приго...
Шоколадний торт Чорна вуаль
Рецепт шоколадного торта з кремом. опис приготування: Цей незвичайний торт урізноманітнює будь-який стіл і буде прекрасним доповненням до будь-якого святкування. цукру— 1.25 склянки кукурудзяного крохмалю— 1/4 склянки солі— 1/2 Ст. ложки молока— 2 склянки вершків— 1 Склянка шоколаду— 225 г...
Листковий шоколадний торт
Рецепт приготування листкового шоколадного торта (чізкейк). опис приготування: Просіяти через сито борошно, змішати з какао і порошком для випічки. Поставити в сторону. Зробити крем з масла і цукру. розбити 3 яйця, змішати з борошняної сумішшю. В іншій мисці збити 60 г пісочний, тертий сир, ва...
