Рецепт Щи грибні

Рецепт Щи грибні
Кількість порцій: 6-8 Час приготування: 50 хв.
Рецепт приготування російських щей з сушеними грибами, квашеною капустою, обсмаженою в олії ріпчастою цибулею, картоплею і томатною пастою. Щи з грибами — пісні, так що їх можна їсти під час посту.

опис приготування:

Грибні щі є стравою пісного столу. Вони дуже легкі і корисні і готуються досить легко.

приготування:

Залити сушені гриби в мисці гарячою водою і залишити розмокнути кілька хвилин, після чого віджати і дрібно нарізати. Очистити і нарізати кубиками картоплю. В іншу миску помістити квашену капусту, залити теплою водою і віджати. Викласти капусту у велику каструлю, залити водою і довести до кипіння. Додати томатну пасту, накрити кришкою і готувати капусту на повільному вогні. Нагріти олію в середній сковороді. Додати дрібно нарізану цибулю і нарізані гриби. Після обсмажування викласти їх в каструлю з капустою. Додати воду і продовжити тушкувати на повільному вогні. Додати нарізану картоплю і тушкувати на повільному вогні до готовності. Посолити і поперчити за смаком, додати подрібнену петрушку і зняти з вогню. Дати супу трохи охолонути, після чого розлити по тарілках. При бажанні подавати грибні щі зі сметаною.


  • сушених грибів— 50-100 грам
  • квашеної капусти— 100-200 грам
  • цибулина— 1 штука
  • рослинної олії— 2 Ст. ложки
  • петрушка— За смаком
  • картоплини— 2-3 штук
  • сіль і перець— За смаком
  • томатної пасти— 2 Ст. ложки
Грибні щі є стравою пісного столу. Вони дуже легкі і корисні і готуються досить легко.

приготування:

Залити сушені гриби в мисці гарячою водою і залишити розмокнути кілька хвилин, після чого віджати і дрібно нарізати. Очистити і нарізати кубиками картоплю. В іншу миску помістити квашену капусту, залити теплою водою і віджати. Викласти капусту у велику каструлю, залити водою і довести до кипіння. Додати томатну пасту, накрити кришкою і готувати капусту на повільному вогні. Нагріти олію в середній сковороді. Додати дрібно нарізану цибулю і нарізані гриби. Після обсмажування викласти їх в каструлю з капустою. Додати воду і продовжити тушкувати на повільному вогні. Додати нарізану картоплю і тушкувати на повільному вогні до готовності. Посолити і поперчити за смаком, додати подрібнену петрушку і зняти з вогню. Дати супу трохи охолонути, після чого розлити по тарілках. При бажанні подавати грибні щі зі сметаною.


Подібні рецепти

Фаршировані грибні капелюшки

Медальйони з індички в мультиварці

Гриби часто використовую не тільки для основних страв, а й для закусок. Запікаю їх на грилі або в духовці, мариную або фарширую. Розповім про останньому способі, як приготувати фаршировані грибні капелюшки. опис приготування: Якщо хочете фарширувати капелюшки, вибирайте великі або середні за р...

Грибні маффіни з сиром і зеленню

Грибні маффіни з сиром і зеленню

ці рум'яні, ароматні і смачні маффіни можна подати до обіду з тарілкою бульйону або легкого овочевого супу. А ще, хоча вони і солоні, дуже смачно насолоджуватися ними з чашкою солодкого чаю або кави. опис приготування: Маффіни можуть бути не тільки солодким десертом, але і солоними. Ніколи не ...

Фрикадельки грибні

Фрикадельки грибні

Всі знають м'ясні фрикадельки, а грибні хто знає? Мало хто знає, але це зовсім не означає, що ці фрикадельки поступаються "; старшому братові ";, навпаки, тут своя родзинка, спробуйте та оцініть! опис приготування: До вашої уваги — простий рецепт приготування фрикадельок грибних. Зазвичай я їх...

Грибні оладки

Грибні оладки

Печериці і сир поєднуються ідеально, це знають всі. Але я знаю лише гарячі страви з ними, хоча можна зробити і прекрасну ситну випічку. Рецепт здивував мене і моїх близьких. І вам він теж сподобається! опис приготування: Я описала, як приготувати грибні оладки. У складі ви знайдете цибулю, май...

Грибні баклажани

Грибні баклажани

Дуже забавний рецепт, скажу я вам. Не зрозуміло, який інгредієнт тут головний, гриби або ж баклажани? головне — блюдо виходить дуже смачним і підійде на вечерю або навіть на пікнік в лісі. опис приготування: Це простий рецепт приготування грибних баклажанів. Страву можна вживати як в гарячому,...