Рецепт Щавлевий суп з м'ясом
З приходом весни хочеться внести в раціон нотки свіжості. Сьогодні я розповім вам, як приготувати щавлевий суп з м'ясом, який вийде не тільки свіжим, але і поживним. Домочадці будуть задоволені!
опис приготування:
Суп з щавлю з м'ясом обов'язково стане вашим фаворитом, адже це прекрасна альтернатива звичним перших страв, які вже так набридли. Завдяки своєму унікальному смаку щавель додає в суп злегка кислуватий смак, який надає йому автентичності. Суп можна готувати по-різному, використовуючи м'ясний або овочевий бульйон, додаючи картопля чи ні. Імпровізуйте, все у вас вийде. Готовий суп можна подавати зі сметаною і свіжою зеленню. Смачного!
- м'якоть свинини— 500 грам
- вода— 1,5 L
- щавель— 300 грам
- Цибуля— 100 грам
- морква— 100 грам
- петрушка— 100 грам
- Корінь селери— 100 грам
- Масло рослинне— 2 Ст. ложки
- борошно— 2 Ст. ложки
- яйця— 3-4 штук
- крем— 6 Ст. ложок
- зелень— 1 пучок
- сіль— 1 Чайна ложка
2 Нарізаємо м'ясо кубиками, тим часом ставимо на вогонь каструлю з водою, куди і додаємо м'ясо. Доводимо до кипіння, періодично знімаючи пінку. варимо годину.
3 Нарізаємо цибулю дрібним кубиком, а моркву натираємо на крупній тертці. Корінь селери нарізаємо кубиком, подрібнюємо петрушку.
4 На розігріту сковороду виливаємо рослинне масло і кладемо овочі. Перемішуємо і Томім 10 хвилин. Потім додаємо до овочів трохи борошна і обсмажуємо 3-4 хвилини.
5 Промиваємо щавель і додаємо в каструлю трохи води. Тушкуємо на протязі 10 хвилин. Після цього пропускаємо щавель через м'ясорубку і змішуємо з овочами. Заливаємо все це м'ясним бульйоном, додаючи спеції, і кип'ятимо 5-7 хвилин.
6 Варимо яйця круто, прикрашаємо готовий суп, додаючи сметану і рубану зелень. Смачного!
Подібні рецепти
Солоні гливи гарячий спосіб
влітку, коли починається сезон зелені, обов'язково зваріть суп зі щавлем. Ця зелень надає приємну кислинку першої страви і прекрасно поєднується з наваристим м'ясним бульйоном. Спробуйте і ви! опис приготування: Якщо вам цікаво, як приготувати щавлевий суп з м'ясом і яйцем, то просто уважно п...
Щавлевий суп з яйцем і куркою
Щавлевий суп з яйцем і куркою обов'язково підніме вам настрій, адже він такий легкий і смачний! Щавель надає супу пікантну кислинку. Відмінне перша страва навесні, в розпал сезону щавлю. опис приготування: Щавлеві супи користуються великою популярністю у багатьох господинь. вони корисні, так я...
Грибний суп з м'ясом
Наваристий і ароматний суп з грибами і м'ясом — відмінне блюдо до обіду. Готується він легко і досить швидко. З приготуванням впорається будь-який початківець кулінар. Ситний і смачний, він сподобається всім. опис приготування: Грибний суп, та ще й з м'ясом - це дуже смачне і ситне блюдо до об...
Суп грибний з м'ясом
У приготуванні даного супу немає нічого складного. Він вариться на основі печериць і свинини. Такий суп припаде до смаку не тільки дорослим, але і дітям. Ситний і наваристий, спробуйте! опис приготування: До вашої уваги — класичний рецепт приготування супу грибного з м'ясом. Вам знадобляться т...
Суп з м'ясом і картоплею
Терпкий і ароматний м'ясний бульйон по-справжньому зігріває зсередини. Для тих, кому захотілося порадувати себе і свій шлунок, — простий рецепт супу з м'ясом і картоплею з фото! опис приготування: Хочу поділитися з вами одним з моїх улюблених рецептів — рецептом супу з м'ясом і картоплею. Крас...
