Рецепт Листкове тісто
Рецепт приготування листкового тіста.
опис приготування:
Рецептів листкового тіста існує безліч. Нижче наводиться рецепт здобного листкового тіста, яке підходить для приготування фруктових тістечок і торта «Наполеон».
приготування:
Просіяти борошно в миску, додати сіль і 2 столові ложки м'якого вершкового масла. перемішати, поступово додаючи холодну воду. Вимішувати тісто протягом 5 хвилин. Викласти тісто на посипану борошном поверхню і розкачати з нього прямокутник товщиною 1,5 см. Викласти в центр тесту охолоджене вершкове масло. Загнути краю тесту до центру, щоб вони прикривали масло. Охолодити тісто в холодильнику протягом 20 хвилин. Рухаючись від себе, розкачати тісто, намагаючись не видавлювати масло, і скласти його втричі. Повернути прямокутник і розкачати тісто ще раз, знову скласти втроє і охолодити протягом 20 хвилин. Таким способом розкачати тісто і охолодити тісто ще 2 рази.
- пшеничного борошна— 1 кілограм
- вершкового масла— 500 грам
- солі— 1 Чайна ложка
- холодної води— 250 мілілітрів
приготування:
Просіяти борошно в миску, додати сіль і 2 столові ложки м'якого вершкового масла. перемішати, поступово додаючи холодну воду. Вимішувати тісто протягом 5 хвилин. Викласти тісто на посипану борошном поверхню і розкачати з нього прямокутник товщиною 1,5 см. Викласти в центр тесту охолоджене вершкове масло. Загнути краю тесту до центру, щоб вони прикривали масло. Охолодити тісто в холодильнику протягом 20 хвилин. Рухаючись від себе, розкачати тісто, намагаючись не видавлювати масло, і скласти його втричі. Повернути прямокутник і розкачати тісто ще раз, знову скласти втроє і охолодити протягом 20 хвилин. Таким способом розкачати тісто і охолодити тісто ще 2 рази.
Подібні рецепти
Прісне листкове тісто (домашній рецепт)
Этот простой рецепт слоеного теста с фаршем понравится всем тем, кто действительно любит вкусно покушать, но много времени и сил тратить на готовку просто не в состоянии. Тут же все вкусно и быстро! опис приготування: Этот простой рецепт слоеного теста с фаршем — прекрасный вариант ужина или о...
Супер тісто для пельменів
У приготуванні тесту для пельменів немає нічого складного. І, Проте, існує чимало варіантів рецепта цієї страви. Цей рецепт є універсальним, він стане в нагоді будь-якій господині. опис приготування: Це тісто для пельменів просте в роботі. Воно обов'язково вам стане в нагоді для смачних домашн...
Шоколадне тісто
Рецепт шоколадного тесту. Відмінна альтернатива традиційному тесту для пирогів і печива. кількість порцій: 1 мука— 250 грам какао— 30 грам цукрова пудра— 100 грам вершкове масло— 120 грам яєчний жовток— 1 штука яйце— 1 штука порошок для випічки— 1 Чайна ложка покласти борошно, какао, цукор...
Фаршировані макарони черепашки з грибами
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...
