Рецепт Гуляш зі свинини з помідорами

Кількість порцій: 4-6 Час приготування: 1 г. 30 хв.
Ніжне свиняче м'ясо в густий підливі — відмінне блюдо для обіду або вечері. завдяки помідорів, м'ясо стає ніжніше і соковитіше.

опис приготування:

Густа підлива з м'ясом і свіжі овочі — прекрасний варіант навіть для вічно худнуть жінок А з будь-яким гарніром це блюдо допоможе нагодувати голодного чоловіка. Тому дуже раджу скористатися рецептом приготування гуляшу зі свинини з помідорами. В результаті смачне і ситне блюдо вам гарантовано. Пропоную вам на допомогу рецепт страви з фото і сподіваюся, що все у вас вийде як треба

• м'якоть свинини— 700 грам
• Цибуля ріпчаста— 2 штуки
• помідори— 2 штуки(великих)
• паприка— 1,5-2 Ст. ложки
• сіль— 1 Чайна ложка(за смаком)
• заголовок Бондюель— 1 Ст. ложка(можна пшеничну)
• Кмин або вибирає— 1 Чайна ложка
• Перець чорний мелений— 2 щіпки
• крем— 100 грам
• Рослинна олія— 2-3 Ст. ложок

Чистимо цибулю та нарізаємо півкільцями. Готувати будемо у великій сковороді. Розігріваємо сковороду з маслом і пасеруємо цибулю хвилини 3.

Додаємо до цибулі паприку і кмин, перемішуємо і готуємо хвилинку-півтори.

Нарізаємо свинину невеликими кубиками і відправляємо на сковороду до цибулі. Перемішуємо і злегка обсмажуємо. Можна м'ясо обсмажити окремо, а потім додати до цибулі.

Наливаємо в до м'яса з цибулею воду. Води повинно бути стільки, щоб вона повністю покривала м'ясо. Доводимо гуляш до кипіння, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь під сковорідкою до мінімального. Готуємо до м'якості м'яса.

Помідори обшпарюємо окропом і знімаємо з них шкірку. Потім помідори нарізаємо на маленькі кубики або подрібнюємо блендером. Додаємо до м'яса хвилин через 20 після того, як додали в м'ясо воду. Посоліть і поперчіть м'ясо.

Коли м'ясо стало м'яким, додаємо до нього сметану і кукурудзяну муку.

Ретельно розмішуємо гуляш, доводимо до кипіння. Якщо гуляш виходить дуже густим — можна додати води. Пробуємо гуляш на сіль, якщо треба — додаємо. Даємо покипіти хвилини 3 і все, блюдо готово.