Рецепт Грецький соус «Tzatziki»
Грецька кухня різноманітна і дуже цікава. розповім, як приготувати грецький соус "; Цацики ";, хоча багато хто вважає, що це пастообразная закуска на основі йогурту, огірків і різної зелені.
опис приготування:
Найкраще готувати такий соус з сезонних огірочків, тоді його смак буде більш насичений, без домішки гіркоти. У різних рецептах можна зустріти різні види зелені, наприклад, петрушку, кріп, м'яту. Огірки можна нарізати більшими шматками або ж подрібнити за допомогою терки, тоді маса буде більш однорідна.
- огірки— 2 штуки
- сіль— За смаком
- Кріп і петрушка— 1 пучок
- м'ята— 2 штуки(гілочки)
- часник— 2 зубчики
- йогурт натуральний— 150 мілілітрів
- Цукровий пісок— 1/2 чайних ложки
- крем— 2 Ст. ложки
- Оливкова олія— 2 Ст. ложки
- Лимонний сік— 1 Чайна ложка
- Чорний мелений перець— За смаком
1. Огірочки у мене домашні, з тонкою шкіркою і солодкі. Ретельно їх мою від землі і нарізаю маленькими кубиками. Посипаю огірки сіллю і відставляю в сторону на кілька хвилин, щоб виділився сік, потім відкидаю їх на сито.
2. В миску вливаю йогурт, додаю сметану, лимонний сік, оливкова олія (холодного віджиму), подрібнений через прес часник, цукор, сіль і мелений перець, перемішую.
3. Кріп і петрушку мою, після цього подрібнюю, в мисці з'єдную огірки з зеленню і заливаю отриманої заправкою.
4. Додаю в соус кілька гілочок дрібно нарізаної м'яти і перемішую, подаю соус з питою або лавашем. Також він підійде до м'яса та риби. Смачного! Подібні рецепти
Пельмені курячі
Грецький соус з огірками послужить відмінним доповненням до будь-якої закусці, будь то чіпси або просто тости. Рецепт до божевілля простий — ділюся ним з вами. опис приготування: Я готую різні соуси до приходу гостей. Грецький соус з огірками виходить ніжним і трохи гострим. Його можна намазув...
Грецький новорічний торт
У Греції на Новий рік і Різдво прийнято пекти спеціальний новорічний торт на честь святого Василя — Vasilopitta. Цей торт є невід'ємною частиною грецького новорічного свята. спробуємо? опис приготування: У Греції існує наступна новорічна і різдвяна традиція, яку, в принципі, можна запозичити і...
Грецький пиріг з сиром і шпинатом
захотілося пирога, але не хочеться витрачати час на приготування тіста? Візьміть готове тісто "; Філо" і приготуйте чудовий пиріг з соковитою начинкою! опис приготування: Дуже смачний пиріг, який до того ж готується дуже просто. Я пропоную приготувати начинку з двох видів сиру, шпинату, горіхі...
Грецький салат з баклажанів
По мені, так це одне з найпростіших і смачних страв традиційної грецької кухні. думаю, простий рецепт грецького салату з баклажанів — "Melitzanosalata" — надітий своїх шанувальників і серед вас. опис приготування: Салати з запечених овочів присутні в національних кухнях багатьох народів, але, ...
Грецький салат з помідорів чері
Чудовий легкий салат з помідорів, лука, огірка, оливок, сиру Фета і петрушки виглядає дуже апетитно, до того ж він неймовірно корисний і смачний. опис приготування: Для приготування цього салату вам буде потрібно центрифуга для зелені, яка дозволяє позбавити зелень і овочі від зайвої вологи. Я...
