Рецепт Грецький салат з адигейським сиром
За традиційною технологією це блюдо, звичайно, готується з фетою, але я пропоную вам випробувати простий рецепт грецького салату з адигейським сиром, який придбати набагато простіше.
опис приготування:
Адигейський сир і фета, взагалі-то, дуже близькі родичі. Обидва вони відносяться до категорії м'яких сирів розсолів з кисломолочним смаком і творожистой консистенцією. Обидва готуються як з коров'ячого, так і з овечого та козячого молока. Обидва багаті білками і кальцієм.
Чим же відрізняється заморська фета від нашого, звичного адигейського сиру? Ну хоча б в самому споживчому сенсі?.. По перше, справжню фету виробляють тільки в Греції — це торгова назва захищено законами ЄС, внаслідок чого невелика коробочка такого сиру коштує досить-таки відчутних грошей. По-друге, фета набагато жирніше — вона може містити до 50% жиру, тоді як наш, вітчизняний продукт, містить всього 240 калорій в 100 грамах. Так що для дієтичного харчування підходить саме адигейський сир, а не фета.
Загалом, рецепт приготування грецького салату з адигейським сиром — не тільки для економних, але і для стежать за своєю вагою!
- Адигейський сир— 250 грам
- помідори— 5-6 штук
- огірки— 2-3 штук
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- Перець солодкий— 1-2 штук
- маслини— 20-25 штук
- лимон— 0,5 штуки
- Масло оливкове— 5-6 Ст. ложок
- свіжа зелень— За смаком
- сіль— За смаком
- Перець чорний мелений— За смаком
- орегано сушений— За смаком
Насамперед підготуємо овочі. вимиємо, обсушити і наріжемо огірки.
помідори теж.
І солодкий перець. Всі овочі ріжемо досить крупно, навіть недбало.
Ллук нашаткуємо кільцями або півкільцями. Якщо він занадто гіркий — не полінуйтеся спробувати! — обдадім його окропом або заздалегідь замарінуем в лимонному соці з додаванням половини чайної ложки цукру.
Маслини дістанемо з банки. кожну роздавимо плоскою стороною ножа і винесемо кісточку. Різати маслини не потрібно!
Зелень теж вимиємо проточною водою, обсушити рушником і дрібно нашаткувати. втім, листової салату краще порвати руками.
Адигейський сир наріжемо кубиками приблизно 1х1 сантиметр.
Лимонний сік змішаємо з оливковою олією, сіллю, перцем і орегано.
Всі інгредієнти для салату з'єднаємо в глибокій мисці. поллємо заправкою, перемішаємо і відразу подамо на стіл — грецький салат потрібно їсти без зволікання!:) Смачного! Подібні рецепти
Салат легкий і смачний
Дуже люблю галети. Пісочне тісто ніжне і проста формування. А начинки можуть найрізноманітніші. Наприклад, ось така: з весняною зеленню і великою кількістю сиру. смакота! опис приготування: Пісочне тісто містить велику кількість жирів, за рахунок чого стає щільним і розсипчастим. Кращий жир д...
«Грецький салат» з сиром «Fetaksa»
Одним з найпопулярніших салатів по праву можна назвати «Грецький». Він настільки популярний, що існує безліч його варіацій. розповідаю, як приготувати «Грецький салат» з сиром "; Фетакса ";. опис приготування: Грецький салат можна подати на святковий стіл або до повсякденного вечері. Він легки...
Грецький пиріг з козячим сиром
Рецепт приготування сирного пирога з медом по-грецьки. опис приготування: Охолодіть масло і порубати його ножем, після чого змішайте з борошном і цукром, щоб маса виглядала як крихти. Додайте до неї воду, після чого замісіть тісто, з якого треба сформувати кулю, а потім загорнути його в харчов...
Грецький пиріг з сиром і шпинатом
захотілося пирога, але не хочеться витрачати час на приготування тіста? Візьміть готове тісто "; Філо" і приготуйте чудовий пиріг з соковитою начинкою! опис приготування: Дуже смачний пиріг, який до того ж готується дуже просто. Я пропоную приготувати начинку з двох видів сиру, шпинату, горіхі...
Грецький салат з баклажанів
По мені, так це одне з найпростіших і смачних страв традиційної грецької кухні. думаю, простий рецепт грецького салату з баклажанів — "Melitzanosalata" — надітий своїх шанувальників і серед вас. опис приготування: Салати з запечених овочів присутні в національних кухнях багатьох народів, але, ...
