Рецепт Говядина в кляре
Говядина в кляре — дуже просте, можна сказати — чергову страву. Я еще в детстве видела, как мама жарит мясо именно таким способом. Говядина получается очень вкусной в красивой золотой корочке.
опис приготування:
Говядина в кляре готовится быстро, только обязательно берите молодую говядину, а краще телятину. Если вы не совсем уверены в качестве говядины, замаринуйте ее на часик-другой. Тогда она гарантированно будет мягкой. Сами кусочки не делайте толстыми, а масло в котором, будете жарить говядину в кляре нужно хорошо раскалить. Кусочки говядины можно делать большими, но обязательно тонкими, чтоб они прожарились. Тмин и острый перец придают говядине в кляре пикантную остроту. Но если у вас их нет под рукой не беда, используйте те приправы, которые вам больше правятся. Успіхів і приємного апетиту!
- яловичина— 800 грам
- молоко— 150-200 мілілітрів
- яйце— 2-3 штук
- сіль— За смаком
- борошно— 100 грам
- Чорний перець— 0,5 чайних ложки
- паприка— 0,5 чайних ложки
- перець гострий— 14 чайних ложок
- Масло для смаження— 50-70 мілілітрів
- мелений тмин— 14 чайних ложок
приготувати продукти. Мясо порезать на полоски и отбить.
Муку смешать со специями.
Яйца взбить с молоком.
Мясо обвалять в муке со всех сторон.
Мясо обмакнуть в молоко с яйцами.
И снова обвалять в муке со специями и солью. Подготовить несколько кусочков.
Обжарить в разогретом масле с двух сторон.
Готовые кусочки говядины выложить на бумажное полотенце, щоб прибрати зайвий жир.
Говядину в кляре подать с соусом. Смачного! Подібні рецепти
Кефір з соком
Говядина в фольге — это блюдо, которое можно подавать как в холодном виде в качестве закуски, так и в горячем с любым гарниром или салатом. Запеченное мясо получается сочным, м'яким і дуже смачним. опис приготування: яловичина, запечена в фользі, непременно понравится вашим родным и гостям. Эт...
Сочная говядина к празднику
Если хотите похвастать перед гостями кулинарными способностями, тоді рекомендую вам рецепт, как приготовить сочную говядину к празднику. Вам понадобится много времени, но результат стоит усилий. опис приготування: Такое мясо будет очень выгодно смотреться на праздничном столе. Его подают с ово...
Фаршировані макарони черепашки з грибами
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...
Грибний суп з сушених грибів
Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...
