Рецепт Гороховий суп з індичкою
Гороховий суп - один з найвідоміших. З ніжною, кремовою консистенцією, смачний і ситний. Його готують на бульйоні або на воді. Сьогодні у мене гороховий суп з індичкою.
опис приготування:
Гороховий суп блюдо просте, яке не потребує особливих кулінарних навичок. Тільки потрібно знати, що коли горох починає закипати, то поводиться дуже бурхливо. Тому каструлю кришкою відразу накривати не потрібно. Від гороху буде дуже багато піни. Вогонь збавте до мінімуму і поступово знімайте піну. Після накрийте каструлю кришкою і продовжуйте варити суп.
- крило індички— 400 грам
- вода— 1,5 L
- Картопля— 2-3 штук
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- морква— 1 штука
- Соняшникова олія— 20 мілілітрів
- горох— 1,5 склянки(сухий, лущений)
- сіль— За смаком
- Перець чорний мелений— За смаком
Підготуйте інгредієнти для приготування горохового супу.
Індичку помийте і викладіть в каструлю.
Налийте воду і поставте каструлю на плиту.
Доведіть до кипіння, вогонь зменшите до мінімуму, зніміть піну і варіть індичку 1,5-2 години до готовності.
Заздалегідь добре помийте і залийте горох холодною кип'яченою водою. Дайте йому набрякнути 8-10 годин, а краще ніч.
Готовий бульйон з індички процідіть і викладіть в нього набряклий горох. Доведіть до кипіння і зніміть піну, її буде багато. Варіть суп майже до готовності гороху.
Моркву і цибулю очистіть, помийте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. Викладіть в сковороду з соняшниковою олією.
Злегка припустите овочі на сковороді протягом 7-8 хвилин. Сильно засмажувати не потрібно.
Після додайте в каструлю з горохом.
Картопля очистіть, помийте і наріжте. Також додайте в суп.
Варіть суп до готовності всіх інгредієнтів, посоліть і поперчіть за смаком.
Відварну індичку додайте в готовий суп.
Гороховий суп з індичкою готовий. Подавайте до столу на перше в обід. Подібні рецепти
Рибні котлети без риби
Для любителів бобових пропоную рецепт смачного і корисного супу з індички з квасолею. Блюдо підійде для дитячого і дієтичного харчування. опис приготування: Суп з квасолею з індички готується дуже просто і швидко за наявності готового бульйону. Зручно зварити індичку заздалегідь, а квасолі дат...
Гороховий суп без копченостей
Коли справа стосується харчування дітей, то найкраще зварити суп без копченостей. Всі знають про негативний вплив копченого на дитячий організм, сьогодні у мене в меню гороховий суп без копченостей. опис приготування: Зваріть на обід для всієї родини гороховий суп без копченостей. Суп підійде ...
Гороховий суп для дітей
Не секрет, що горох дуже корисний, але для дитячого шлунка може виявитися занадто важким. Пропоную вам простий рецепт горохового супу для дітей — ніякого розлади, одне задоволення! опис приготування: Для дітей гороховий суп краще варити з молодого горошку та інших свіжих сезонних овочів — і см...
Гороховий суп для дитини 1 року
Хочу поділитися швидким і простим рецептом горохового супу для дитини 1 року. Якщо ваш малюк вже їсть м'ясо — можна приготувати на м'ясному бульйоні. Якщо ні, не страшно, суп смачний і без м'яса! опис приготування: Цей рецепт приготування горохового супу для дитини 1 року мені дуже подобається...
Гороховий суп зі свинини
У холодні осінні і зимові дні немає нічого кращого, ситніше і тепліше наваристого супчика. особливо горохового. Його ніжний смак і поєднання рослинного і тваринного білка насичують і бадьорять. опис приготування: У моїй родині цей супчик дуже люблять і поважають. Чоловік і діти з задоволенням ...
