Рецепт Фрікасе з грибами
Фрікасе з грибами - це традиційне блюдо французької кухні. ніжний, але насичений смак грибного фрикасе обов'язкового припаде до смаку вашій родині.
опис приготування:
Приготувати фрикасе з грибами в домашніх умовах простіше простого. Класичний рецепт фрикасе з грибами ви завжди зможете урізноманітнити, додавши до печериць будь-які інші гриби на ваш смак.
- печериці— 500 грам
- Вершкове масло— 60 грам
- борошно— 2 Ст. ложки
- Курячий бульйон— 1 Склянка
- Біле вино— 0.5 склянки(сухе)
- яйце— 1 штука(жовток)
- Лимонний сік— 1 Чайна ложка
- сіль— За смаком
- Чорний перець— За смаком
Печериці добре промити, очистити і просушити.
Потім нарізати шматочками.
Половину вершкового масла розтопити на сковороді.
Коли масло розтопиться, додати гриби і обсмажувати 15 хвилин, не забуваючи помішувати.
У невеликій каструльці або ковшике розтопити другу половину вершкового масла, додати до нього борошно, ретельно помішуючи і не знімаючи з плити, довести суміш до однорідного стану.
Потім влийте в кухлик курячий бульйон і вино. Варіть соус на слабкому вогні приблизно 15 хвилин, не забуваючи помішувати.
Коли соус стане як сметана по консистенції, додайте в нього гриби і ретельно перемішайте не знімаючи з плити. Зніміть фрикасе з плити, додайте яєчний жовток, сіль за смаком, приправте лимонним соком, перцем, гарненько перемішайте.
Викладіть грибне фрикасе в глибоку тарілку і подавайте на стіл з скибочкою хліба. Смачного! Подібні рецепти
Домашні чіпси з лаваша
Що може бути ніжніше і пікантні фрикасе з курчати домашніх умовах? Цю страву можна подавати не тільки до обіднього, але і до святкового столу. опис приготування: Якщо додати до м'яса трохи вершків, воно вийде ще ніжніше і смачніше. На гарнір я вибрала картопля, але непогано підійде рис, гречан...
Фрікасе з курки з перцем
Як приготувати курочку незвичайним способом? Спробуйте зробити фрикасе з курки з перцем в домашніх умовах — страва, яке користується популярністю у всьому світі. опис приготування: Приголомшливе поєднання курки з овочами і соусом роблять блюдо дуже популярним. Практично кожна господиня готує ф...
Фрікасе з овочів
Чудовий вегетаріанський варіант фрикасе з овочів для всіх любителів французької кухні. Таке блюдо відмінно поєднується з будь-яким гарніром і підійде для повсякденного меню. опис приготування: Фрікасе можна зустріти в будь-якому французькому ресторані, і готують його там найчастіше з білого м'...
Фрікасе з риби
Приготувати рибу шматочками в соусі зовсім не складно. Ця страва називається фрикасе. Його можна зустріти в мню практично кожного ресторану, але і в домашніх умовах фрикасе з риби готується легко. опис приготування: 1. Наріжте рибне філе порційними невеликими шматочками. Я завжди беру філе, ос...
Фаршировані макарони черепашки з грибами
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
