Рецепт Фрикадельки з фаршу з підливою

Рецепт Фрикадельки з фаршу з підливою
Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 1 г. 30 хв.
Як приготувати фрикадельки з фаршу з підливою? З цим рецептом ви досить швидко навчитеся готувати відмінне основне блюдо як для повсякденної кухні, так і для святкового столу.

опис приготування:

Ідеальним поєднанням для домашньої вечері стануть фрикадельки з пастою або звичайним картопляним пюре. Ви заощадите час, так як не буде необхідності готувати окремий соус для гарніру.

Для святкового столу ви можете зробити страву більш вишуканим, замінивши соус на більш складний (наприклад, & Quot; Бешамель" або сметанно-сирний).

Прикрасити блюдо можна дрібно нарубаної зеленню або тертим сиром.

  • Фарш із яловичини— 680 грам(ніжірний; фрикадельки)
  • Панірувальні сухарі— 12 склянок(фрикадельки)
  • яйце— 1 штука(фрикадельки)
  • кетчуп— 14 склянок(фрикадельки)
  • сіль— 1 Чайна ложка(фрикадельки)
  • перець— 12 чайних ложок(фрикадельки)
  • Оливкова олія— 2 Ст. ложки(для смаження)
  • сушений лук— 1 Чайна ложка(подрібнений)
  • вустерширський соус— 2 Ст. ложки(1 - для соусу, 1 - для фрикадельок)
  • Вершкове масло— 2 Ст. ложки(для соусу)
  • Цибуля— 1 штука(великий; для соусу)
  • М'ясний бульйон— 1 Склянка(для соусу)
  • Кукурудзяний крохмаль— 2 Ст. ложки(для соусу)
  • сіль— 12 чайних ложок(для соусу)
  • кетчуп— 1 Ст. ложка(для соусу)
  • петрушка— 1 пучок(для прикраси)
  • цибулевий порошок— 1 Чайна ложка(фрикадельки)
1 Змішайте всі інгредієнти для фрикадельок: фарш, панірувальні сухарі, яєчний білок і додайте кетчуп, гірчицю, сіль, перець, сушений лук, вустерширський соус. Ретельно все перемішайте і зробіть кульки діаметром приблизно 2,5 см.

2 Нагріваємо сковороду з оливковою олією до високої температури і викладаємо фрикадельки. Обсмажуємо їх з усіх боків до золотистої скоринки.

3 Далі на цій же сковорідці будемо готувати соус (фрикадельки поки відкладемо в сторону). Розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо на ньому цибулю, поки той не стане напівпрозорим. В окремій посудині змішуємо кукурудзяний крохмаль з яловичим бульйоном, виливаємо все це на сковорідку. Тушкуємо інгредієнти протягом 5 хвилин до отримання густого соусу.

4 Тепер змішуємо фрикадельки з соусом і тушкуємо блюдо протягом 25-30 хвилин, до повної готовності.

Подібні рецепти

Фрикадельки з курячого фаршу

Гуляш з фаршу з підливою

Навіть простенькі фрикадельки з курячого фаршу можуть бути дуже оригінальними і послужити як закускою, так і повноцінним гарячим. Дивимося рецепт фрикадельок з курячого фаршу та записуємо! опис приготування: Щоб урізноманітнити блюдо, додайте до фрикадельок ще й тісто: з нього ми зробимо сіточ...

Фрикадельки з яловичого фаршу

Фрикадельки з яловичого фаршу

Фрикадельки - всіма улюблене блюдо. І на сьогоднішній день є безліч рецептів, які служать доказом цієї любові. Я ж віддаю перевагу фрикадельки з яловичого фаршу в томатному соусі. опис приготування: готуємо фарш, з нього ліпимо фрикадельки, потім тушкуємо в соусі з овочів. Подаємо з пастою або...

Фрикадельки з індичого фаршу

Фрикадельки з індичого фаршу

Ось таке блюдо можна зробити на весь тиждень, а потім тільки додавати до нього будь-який гарнір: наприклад, кашу або макарони. Пропоную рецепт, як приготувати фрикадельки з індичого фаршу. опис приготування: Фрикадельки їжте гарячими, і що, що не з'їли відразу, надішліть після охолодження на з...

Фрикадельки з рибного фаршу

Фрикадельки з рибного фаршу

Ця страва сподобається всім, навіть дітям. У ньому практично не відчувається характерний смак риби. Фрикадельки виходять дуже соковитими і смачними. Не переборщити з томатом, щоб вони не були кислими. опис приготування: Щоб приготувати подібне блюдо, ви можете взяти будь-яку рибу. Бажано, щоб ...

Фруктовий шашлик з лимонною підливою

Фруктовий шашлик з лимонною підливою

Рецепт приготування святкового десерту, який відмінно підійде і до дитячого свята і до дорослої вечірці. опис приготування: навіть самі звичайні продукти, представлені незвичайним чином, стануть справжньою радістю і сюрпризом на сімейному святі. Нешкідливий вегетаріанський шашлик на дерев'яній...