Рецепт Філіппінська Арроз КАЛЬДО

Рецепт Філіппінська Арроз КАЛЬДО
Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Сьогодні я хочу показати вам цікаву страву, популярне на Філіппінах. Це дуже густий і ароматний суп з курки з рисом. Зовсім нескладна страва зі знайомих продуктів, але з новим смаком.

опис приготування:

Філіппінці про це супі говорять так: «Він ніби обіймає тебе зсередини». смачно, ситно і ніжно. Спробуйте! Цей суп більше схожий на пряну рисову кашу з м'ясом і великою кількістю густого соусу.

  • Курячі стегна— 2 штуки
  • Цибуля ріпчаста— 1 штука
  • часник— 1 штука(ціла головка)
  • Цибуля зелена— 3 штуки
  • імбир свіжий— 4 скибочки
  • рис круглий— 1 Склянка(краще клейкий)
  • вода— 5-6 склянок
  • Масло оливкове— 2 Ст. ложки(+ для обсмажування часнику)
  • Чорний перець— За смаком
  • сіль— За смаком
  • яйця— 4 штуки(в мішечок, для подачі)
  • кінза свіжа— За смаком(для подачі)
  • лимон— За смаком(для подачі)
  • рибний соус— За смаком(для подачі)
Філіппінська Арроз КАЛЬДО - фото крок 1 Цибулю і часник наріжте, імбир наріжте скибочками.

Філіппінська Арроз КАЛЬДО - фото крок 2 У каструлі з товстим дном розігрійте масло, обсмажити цибулю і часник до прозорості.

Філіппінська Арроз КАЛЬДО - фото крок 3 Викладіть зверху розрізані навпіл стегенця і обсмажте до рум'яної скоринки. Вийміть стегенця на тарілку і всипте до цибулі промитий і обсушену рис. обсмажуйте 3-4 хвилини, помішуючи.

Філіппінська Арроз КАЛЬДО - фото крок 4 Залийте в каструлю гарячу воду, поверніть стегенця і доведіть до кипіння.

Філіппінська Арроз КАЛЬДО - фото крок 5 Зменшіть вогонь і варіть близько години, до готовності курки і разваривания рису. часом помішуйте, щоб рис не пригорає.

Філіппінська Арроз КАЛЬДО - фото крок 6 вийміть курку, зніміть м'ясо з кісток і розберіть його на волокна. Поверніть курку в суп. Посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте і дайте постояти хвилин 5.

Філіппінська Арроз КАЛЬДО - фото крок 7 За цей час нарубати і підсмажте на олії часник, що залишився до коричневого кольору. Обсушити на серветці від зайвого масла.

Філіппінська Арроз КАЛЬДО - фото крок 8 Подавайте арроз кальдо гарячим, додавши зварене яйце, щедро посипавши хрустким смаженим часником, рубаним зеленою цибулею і кінзою, а також окропивши лимонним соком і рибним соусом до смаку. Смачного!

Подібні рецепти

Філіппінська барбекю

Ліниві голубці (простий рецепт)

Підсмажені на грилі смужки свинини мариновані в кисло-солодкому маринаді. Рецепт дуже простий! опис приготування: Підсмажені на грилі смужки свинини мариновані в кисло-солодкому маринаді. Рецепт дуже простий! свинина— 500 грам соєвий соус— 1 Склянка гострий соус— 1 Ст. ложка цибулина— 1 штук...

Філіппінська Біфштекс (Бістек)

Філіппінська Біфштекс (Бістек)

Оригінальний рецепт біфштекса від філіпінскіе кухарів. опис приготування: Оригінальний рецепт біфштекса від філіпінскіе кухарів. яловичина (філе)  — 500 грам сік лайма— 4 Ст. ложки картопля— 2 штуки перець— 1 штука соєвий соус— 1 Склянка цукор— 1 Чайна ложка часник— 1 штука цибуля— 3 штуки ...

Фаршировані макарони черепашки з грибами

Фаршировані макарони черепашки з грибами

Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...

Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру

Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру

Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...

Грибний суп з сушених грибів

Грибний суп з сушених грибів

Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...