Рецепт Фаршировані помідори і кабачки

Рецепт Фаршировані помідори і кабачки
Час приготування: 1 г. 10 хв.
Класичний рецепт домашньої французької кухні.

кількість порцій: 4
  • помідор— 4 штуки
  • фарш із яловичини— 500 грам
  • кабачки— 4 штуки
  • шинка— 2 скибочки
  • цибулина— 1 штука
  • Порт-salotų— 2 штуки
  • оливкова олія— — За смаком
  • часник— 2 зубчики
  • гілочка розмарину— 1 штука
  • гілочка чебрецю— 1 штука
  • лавровий лист— 1 штука
  • тертий сир— 50 грам
  • кубик яловичого бульйону— 1 штука
  • сіль, перець— — За смаком
Фаршировані помідори і кабачки - фото крок 1 Вимийте помідори і кабачки.

Фаршировані помідори і кабачки - фото крок 2 Відріжте верхню частину кабачка, зняти внутрішню м'якоть чайною ложкою. Зберегти м'якоть і дрібно нарізати.

Фаршировані помідори і кабачки - фото крок 3 Зробити те ж саме з помідорами. І теж порізати м'якоть.

Фаршировані помідори і кабачки - фото крок 4 Посолити овочі і перевернути їх догори дном.

Фаршировані помідори і кабачки - фото крок 5 Нарізати шинку на дрібні шматочки, цибулину і цибулю-шалот.
Розігріти трохи оливкової олії в сковороді і додати нарізану цибулю і цибулю-шалот, 2 зубчики часнику неочищеними. Сіль і перець.

Фаршировані помідори і кабачки - фото крок 6 смажити 2 — 3 хвилини, потім додайте кубик бульйону, добре перемішати. Додати 500 г яловичого фаршу, сіль і смажити.
Коли буде готове, прибрати часник.

Фаршировані помідори і кабачки - фото крок 7 В іншій сковороді нагріти трохи оливкового масла. коли нагріється — додати помідори і смажити. Додати нарізану Макото кабачків і трави (розмарин, чебрець і лавровий лист) і залишити готувати …

Фаршировані помідори і кабачки - фото крок 8 Поки зовсім не залишиться рідини, прибрати трави. Додати фарш, шинку, добре перемішати.
Розігріти духовку до 200 ° С

Фаршировані помідори і кабачки - фото крок 9 У глибоку форму виставити помідори ікабачкі, заповнити начинкою, зверху посипати сиром. Покласти "; капелюшки" поруч, але не на самі овочі. Поставити в духовку приблизно на 30 хвилин.

Фаршировані помідори і кабачки - фото крок 10 Накрити капелюшками тільки перед подачею на стіл.

Подібні рецепти

Фаршировані помідори «Дід Мороз»

Десерт «склобій»

Класична закуска, яку всі люблять і знають, може бути подана в яскравій новорічній подачі! У вигляді Дідів Морозів, які обов'язково принесуть вам щастя в Новому Році! опис приготування: власне, ніяких особливих рекомендацій немає! Просто дивіться і повторюйте. Для очей Діда Мороза замість перц...

Фаршировані помідори фаршем в духовці

Фаршировані помідори фаршем в духовці

Я багато разів вже готувала це блюдо і як закуску на святковий стіл, і просто на вечерю. Завжди ці помідори все їли із задоволенням, пропоную і вам спробувати цей перевірений рецепт. опис приготування: Якщо чесно, я навіть не пам'ятаю, коли і де я вперше знайшла цей рецепт приготування фарширо...

Фаршировані помідори на зиму

Фаршировані помідори на зиму

Якщо ви втомилися від звичайних заготовок з помідорів, тоді я можу запропонувати вам відмінний варіант фаршированих помідорів на зиму. Це досить цікаве і красиве блюдо стане відмінною закускою. опис приготування: звичайно, є багато інших більш простих способів закатати помідори, але все-таки в...

Фаршировані помідори

Фаршировані помідори

фаршировані помідори — дуже ефектна, проста в приготуванні і смачна закуска, яка прикрасить абсолютно будь-який стіл. рецепт універсальний, інгредієнти можуть бути будь-якими, виходить чудово! опис приготування: Хочете приготувати дуже смачну, ефектно дивляться на будь-якому столі і досить про...

Фаршировані перці і помідори

Фаршировані перці і помідори

Давно не готувала такого яскравого, барвистого і смачної страви, як фаршировані перці і помідори. інгредієнти найпростіші, але блюдо — справжній шедевр як візуально, так і за смаком опис приготування: Ви тільки подивіться на фото — фантастично красиве блюдо, Чи не справедливість?:) Рецепт стра...