Рецепт Фаршировані помідори і кабачки
Класичний рецепт домашньої французької кухні.
кількість порцій: 4
- помідор— 4 штуки
- фарш із яловичини— 500 грам
- кабачки— 4 штуки
- шинка— 2 скибочки
- цибулина— 1 штука
- Порт-salotų— 2 штуки
- оливкова олія— — За смаком
- часник— 2 зубчики
- гілочка розмарину— 1 штука
- гілочка чебрецю— 1 штука
- лавровий лист— 1 штука
- тертий сир— 50 грам
- кубик яловичого бульйону— 1 штука
- сіль, перець— — За смаком
Відріжте верхню частину кабачка, зняти внутрішню м'якоть чайною ложкою. Зберегти м'якоть і дрібно нарізати.
Зробити те ж саме з помідорами. І теж порізати м'якоть.
Посолити овочі і перевернути їх догори дном.
Нарізати шинку на дрібні шматочки, цибулину і цибулю-шалот.
Розігріти трохи оливкової олії в сковороді і додати нарізану цибулю і цибулю-шалот, 2 зубчики часнику неочищеними. Сіль і перець.
смажити 2 — 3 хвилини, потім додайте кубик бульйону, добре перемішати. Додати 500 г яловичого фаршу, сіль і смажити.
Коли буде готове, прибрати часник.
В іншій сковороді нагріти трохи оливкового масла. коли нагріється — додати помідори і смажити. Додати нарізану Макото кабачків і трави (розмарин, чебрець і лавровий лист) і залишити готувати …
Поки зовсім не залишиться рідини, прибрати трави. Додати фарш, шинку, добре перемішати.
Розігріти духовку до 200 ° С
У глибоку форму виставити помідори ікабачкі, заповнити начинкою, зверху посипати сиром. Покласти "; капелюшки" поруч, але не на самі овочі. Поставити в духовку приблизно на 30 хвилин.
Накрити капелюшками тільки перед подачею на стіл.
Подібні рецепти
Десерт «склобій»
Класична закуска, яку всі люблять і знають, може бути подана в яскравій новорічній подачі! У вигляді Дідів Морозів, які обов'язково принесуть вам щастя в Новому Році! опис приготування: власне, ніяких особливих рекомендацій немає! Просто дивіться і повторюйте. Для очей Діда Мороза замість перц...
Фаршировані помідори фаршем в духовці
Я багато разів вже готувала це блюдо і як закуску на святковий стіл, і просто на вечерю. Завжди ці помідори все їли із задоволенням, пропоную і вам спробувати цей перевірений рецепт. опис приготування: Якщо чесно, я навіть не пам'ятаю, коли і де я вперше знайшла цей рецепт приготування фарширо...
Фаршировані помідори на зиму
Якщо ви втомилися від звичайних заготовок з помідорів, тоді я можу запропонувати вам відмінний варіант фаршированих помідорів на зиму. Це досить цікаве і красиве блюдо стане відмінною закускою. опис приготування: звичайно, є багато інших більш простих способів закатати помідори, але все-таки в...
Фаршировані помідори
фаршировані помідори — дуже ефектна, проста в приготуванні і смачна закуска, яка прикрасить абсолютно будь-який стіл. рецепт універсальний, інгредієнти можуть бути будь-якими, виходить чудово! опис приготування: Хочете приготувати дуже смачну, ефектно дивляться на будь-якому столі і досить про...
Фаршировані перці і помідори
Давно не готувала такого яскравого, барвистого і смачної страви, як фаршировані перці і помідори. інгредієнти найпростіші, але блюдо — справжній шедевр як візуально, так і за смаком опис приготування: Ви тільки подивіться на фото — фантастично красиве блюдо, Чи не справедливість?:) Рецепт стра...