Рецепт Фаршировані перці без рису

Рецепт Фаршировані перці без рису
Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 1 г. 30 хв.
Фарширований перець — досить популярна страва, яке готують в будні і на святковий стіл. Зазвичай перець готують з рисом, але сьогодні у мене трохи інший рецепт.

опис приготування:

Фарширований перець з м'ясом і рисом вважають класикою кулінарії, але і без рису це блюдо не втрачає своєї привабливості і чудового смаку. ароматні, соковиті перці з м'ясом в томатному соусі стануть чудовим другим блюдом в обід або основною стравою на вечерю. У процесі гасіння обов'язково пробуйте соус і регулюйте на свій смак сіль і цукор.

  • м'якоть свинини— 250 грам
  • Куряче філе— 350 грам
  • Цибуля ріпчаста— 1 штука
  • булка біла— 100 грам
  • Перець болгарський— 8-10 штук
  • Томатна паста— 2 Ст. ложки
  • Крохмаль картопляний— 2 Ст. ложки
  • Лавровий лист— 1 штука
  • сіль— За смаком
  • Перець чорний мелений— За смаком
  • цукор— За смаком
Фаршировані перці без рису - фото крок 1 Підготуйте інгредієнти для приготування фаршированого перцю.

Фаршировані перці без рису - фото крок 2 М'якоть свинини і куряче філе помийте. Цибулю очистіть і помийте. Білу булку або батон залийте холодною водою і дайте постояти 5 хвилин, після відіжміть воду. Всі ці інгредієнти пропустіть через м'ясорубку.

Фаршировані перці без рису - фото крок 3 Фарш посоліть і поперчіть за смаком, ретельно перемішайте.

Фаршировані перці без рису - фото крок 4 Перці очистіть від насіннєвої коробочки і помийте.

Фаршировані перці без рису - фото крок 5 Наповніть перець приготованим фаршем.

Фаршировані перці без рису - фото крок 6 Приготуйте соус, в якому будете гасити перці. У каструлю викладіть томатну пасту, сіль і цукор.

Фаршировані перці без рису - фото крок 7 Крохмаль розведіть в 100 мл. холодної води і влийте в каструлю.

Фаршировані перці без рису - фото крок 8 Перемішайте томатну пасту з крохмалем, сіллю і цукром.

Фаршировані перці без рису - фото крок 9 Викладіть в каструлю фарширований перець.

Фаршировані перці без рису - фото крок 10 налийте ще 250-300 мл. води.

Фаршировані перці без рису - фото крок 11 Викладіть лавровий лист.

Фаршировані перці без рису - фото крок 12 Накрийте каструлю кришкою і готуйте перці на невеликому вогні 50-55 хвилин до готовності. через 15 хвилин приготування видаліть з каструлі лавровий лист.

Фаршировані перці без рису - фото крок 13 Фаршировані перці без рису готові. Подавайте до столу в гарячому вигляді.

Подібні рецепти

Фаршировані болгарські перці в грецькому стилі

Зрази з печінкою

Рецепт приготування запечених болгарських перців, фаршированих яловичим фаршем, шпинатом, цукіні, цибулею, манна крупа, орегано, помідорами і сиром Фета. опис приготування: Завдяки багатій м'ясної начинці з овочами ці фаршировані перці дуже ситні, і можуть подаватися не тільки в якості начинки...

Фаршировані перці і помідори

Фаршировані перці і помідори

Давно не готувала такого яскравого, барвистого і смачної страви, як фаршировані перці і помідори. інгредієнти найпростіші, але блюдо — справжній шедевр як візуально, так і за смаком опис приготування: Ви тільки подивіться на фото — фантастично красиве блюдо, Чи не справедливість?:) Рецепт стра...

Фаршировані перці на пару

Фаршировані перці на пару

Всі люблять фарширований перець. Існує безліч варіацій цієї страви. Я пропоную приготувати перці в пароварці. повірте, це зовсім не буде нудно або без смаку! Спробуйте! опис приготування: страви, приготовані на пару, можна віднести до розряду дієтичних, так як їх приготування не вимагає добав...

Фаршировані перці по-грецьки

Фаршировані перці по-грецьки

Рецепт приготування болгарських перців, фаршированих білою квасолею і сиром фета. опис приготування: Зрізати верхівку з кожного болгарського перцю. видалити насіння. Обрізані верхівки дрібно нарізати. змішати квасолю, сир фета, кускус, білу частину цибулі, часник, орегано і нарізані верхівки п...

Фаршировані перці з соусом

Фаршировані перці з соусом

Фаршировані перці з соусом — неймовірно популярна страва слов'янських народів, яке кожен кулінар готує по-своєму. Ділюся своїм фірмовим рецептом приготування фаршированих перців з соусом. опис приготування: Фаршировані перці з соусом — це класика жанру, дуже популярна страва, яке готують практ...